唐閣

Item: 唐閣
Rating: 5
Author: Juprivatekitchen

T'ang Court

353 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

33165

尖沙咀

$401-800

粤菜 (广东) 海鲜点心中菜馆酒店餐厅

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233

条款及细则:
餐厅:	唐閣
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Juprivatekitchen

等级3

位于朗廷酒店嘅唐阁挟著米芝莲三星嘅光环加上会员优惠成为咗我团年饭嘅不二之选🥢首先上嘅系餐前小菜「木耳伴青瓜同炸虾」炸虾非常新鲜虾肉弹牙而且刚刚炸起就呈上比客人连同刚炸起嘅热度简直无得弹🥢「酿焗鲜蟹盖 Baked stuffed crab shell with crab meat and onion」令客人一试倾心嘅𩠌菜蟹盖好多餐厅都会有但煮得咁出色嘅唐阁都算系不二之选蟹盖外层呈迷人金黄色非常香脆可口中间蟹肉成梳鲜香嫩甜迷人之极根本唔驶点任何酱汁已非常满足🥢「金汤海皇官燕盏」汤底唔算太浓但非常足料分别有燕窝、带子同两只爽甜大虾系海鲜衬托下鲜味十足不过个人就觉得有少少似南瓜汤🥢「上汤焗开边龙虾」龙虾大大只非常新鲜爽口餐厅仲好贴心咁帮客人起埋肉但个人觉得用上汤焗略嫌太清淡要点埋碟上嘅酱汁食先有番啲味🥢「葱烧日本和牛粒」一打开盖即刻飘嚟一阵香味系和牛嘅香味呀可能系中式煮法关系味道会偏浓配上炸蒜同葱再淋上酱汁可幸未完全盖过牛嘅鲜味牛肉依然嫩滑无筋三粒和牛份量适中再多就会好腻🥢「原只鲍鱼荷叶饭」鲍鱼占据咗饭嘅一半除咗鲍鱼外饭内仲有瑶柱、冬菇等配料份量适中感觉似食紧高级版糯米鸡🥢「鲜果配甜点」除咗鲜

位于朗廷酒店嘅唐阁
挟著米芝莲三星嘅光环
加上会员优惠
成为咗我团年饭嘅不二之选
🥢
首先上嘅系餐前小菜
「木耳伴青瓜同炸虾」
炸虾非常新鲜
虾肉弹牙
而且刚刚炸起就呈上比客人
连同刚炸起嘅热度
简直无得弹
🥢
「酿焗鲜蟹盖 Baked stuffed crab shell with crab meat and onion」
令客人一试倾心嘅𩠌菜
蟹盖好多餐厅都会有
但煮得咁出色嘅
唐阁都算系不二之选
蟹盖外层呈迷人金黄色
非常香脆可口
中间蟹肉成梳
鲜香嫩甜迷人之极
根本唔驶点任何酱汁
已非常满足
🥢
「金汤海皇官燕盏」
汤底唔算太浓
但非常足料
分别有燕窝、带子同两只爽甜大虾
系海鲜衬托下
鲜味十足
不过个人就觉得有少少似南瓜汤
🥢
「上汤焗开边龙虾」
龙虾大大只
非常新鲜爽口
餐厅仲好贴心咁帮客人起埋肉
但个人觉得用上汤焗略嫌太清淡
要点埋碟上嘅酱汁食先有番啲味
🥢
「葱烧日本和牛粒」
一打开盖即刻飘嚟一阵香味
系和牛嘅香味呀
可能系中式煮法关系
味道会偏浓
配上炸蒜同葱
再淋上酱汁
可幸未完全盖过牛嘅鲜味
牛肉依然嫩滑无筋
三粒和牛份量适中
再多就会好腻
🥢
「原只鲍鱼荷叶饭」
鲍鱼占据咗饭嘅一半
除咗鲍鱼外
饭内仲有瑶柱、冬菇等配料
份量适中
感觉似食紧高级版糯米鸡
🥢
「鲜果配甜点」
除咗鲜果外
仲有以梨为造型嘅香脆奶皇酥
再配以心型清香杞子桂花糕
甜品正正常常
唔算有惊喜