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2025-01-26
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米芝莲主厨打理的必食餐厅推介 - 屯门「花华和食屋」CK一向喜欢吃日本菜，这天就带同朋友来到屯门一间新开不久的日式餐厅 - 花华和食屋试下。🩷不说不知，原来花华和食屋的老板兼总厨Jack拥有20多年的入厨经验了，这一间主打鲜味浓郁的蟹汤拉面的日本餐厅 - 花华和食屋，有多款日式刨冰及芭菲，加上店外的「小京都」庭园打卡位，让食客感觉就如走了日本京都一趟 ! 😍花华和食屋的户外位置特别设置了一棵彷红叶树🍂，加上不时有轻铁经过🚇，轻松地营造小京都风情🎎，据店员透露这里有不少食客会带同宠物影相打卡🐱，令现场非常热闹。🥰餐厅共32个座位，楼底高，空间感十足。🤗店员透露老板在百忙中抽空自制拉面及研发汤底，并在一个月内就决定开业，大概尝试了十多次才诞生了独家拉面食谱，非常不容易，所以大家都很欣赏及佩服老板。🥺食店暂时只提供三款固定拉面：淡酱油鸭汤拉面、酱油蟹汤拉面及元贝蟹白汤拉面，每日午市及晚市只各售50碗，售完即止，而间中亦会推出1-2款限定口味。🫢简单介绍一下我们选了什么食物吧 ! CK选的招牌菜 - 元贝蟹白汤拉面🍜，是使用昆布蟹汤为基底，选用鲜味突出的花蟹、三点蟹，以及甜味较重的肉蟹熬煮，汤
CK一向喜欢吃日本菜，这天就带同朋友来到屯门一间新开不久的日式餐厅 - 花华和食屋试下。🩷
不说不知，原来花华和食屋的老板兼总厨Jack拥有20多年的入厨经验了，这一间主打鲜味浓郁的蟹汤拉面的日本餐厅 - 花华和食屋，有多款日式刨冰及芭菲，加上店外的「小京都」庭园打卡位，让食客感觉就如走了日本京都一趟 ! 😍
花华和食屋的户外位置特别设置了一棵彷红叶树🍂，加上不时有轻铁经过🚇，轻松地营造小京都风情🎎，据店员透露这里有不少食客会带同宠物影相打卡🐱，令现场非常热闹。🥰餐厅共32个座位，楼底高，空间感十足。🤗
店员透露老板在百忙中抽空自制拉面及研发汤底，并在一个月内就决定开业，大概尝试了十多次才诞生了独家拉面食谱，非常不容易，所以大家都很欣赏及佩服老板。🥺食店暂时只提供三款固定拉面：淡酱油鸭汤拉面、酱油蟹汤拉面及元贝蟹白汤拉面，每日午市及晚市只各售50碗，售完即止，而间中亦会推出1-2款限定口味。🫢
简单介绍一下我们选了什么食物吧 !
CK选的招牌菜 - 元贝蟹白汤拉面🍜，是使用昆布蟹汤为基底，选用鲜味突出的花蟹、三点蟹，以及甜味较重的肉蟹熬煮，汤底整体蟹味浓郁，质感黏黏的，面质入口顺滑 ! 😎记得食完面一定要把汤都喝掉才算真正体验过这招牌菜喔 !😬
Janet选的是酱油蟹汤拉面，大家都知以蟹汤做拉面汤底比较少见，要煮得好食更加难上加难，想不到蟹汤鲜味浓郁，而烟熏过的日本豚腩叉烧味道好特别，不会太过肥腻，令人印象深刻 ! 🤓拉面上还有松叶蟹肉同蟹膏增加鲜味😊，不过蟹肉蟹膏的份量就真的少了一点，女生都可以一口就吃掉了🥹溏心蛋都好吃👍
甜品方面，CK选的是宇治金时刨冰，当中的日式刨冰刨成粗粒状，贴近日本传统刨冰的脆口感觉，中间加入抹茶味雪糕球🍨，再淋上自家制的果蓉及奶盖，配搭白玉及蕨饼🍡，要咬口有咬口，要入口即溶也可做到 ! 😚卖相超吸引 !🥰
Janet选的是宇治金时芭菲，造型十分吸引😺，食材丰富，多层次口感，大满足！😽宇治金时芭菲分别有最顶部的脆饼🥯、抹茶花形饼、红豆、白玉、抹茶蕨饼、抹茶雪糕、抹茶忌廉、抹茶啫哩、粟米片及芦荟，抹茶味道微苦回甘，细滑轻盈，配搭绵密甘甜嘅红豆，抹茶控一定不可以错过喔 ! 🤠
小食方面，👯🏻♂️我们选了炸鸡皮饺子，鸡皮饺子炸至外脆内软，鸡皮肉质嫩滑，啖啖肉，香口的味道令人食欲大增👀，建议大家配合柠檬汁与蛋黄酱一起食会更滋味 ! ✌️
提一提大家，花华和食屋会员现实行储分制中， 只要消费满$100蚊就可储 1分 ，而储满10分就可在下次消费减$100🐣
花华和食屋
地址 : 屯门良德街8号珀御地下G06号舖
电话 : 暂只接受walk in客人
营业时间 : 12:00 - 22:00
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