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2024-12-26
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呢间米芝莲法国菜系中环H Code 25楼，可以系高处睇到中环楼景！餐厅装潢有格调🫶🏻呢个环境同气氛系好岩大家庆祝食嘅一餐🥰而今次Bellyjai就系圣诞节嚟到呢到，可以食佢地嘅Christmas Special menu🎄我地拣左四款菜嘅Set------------------------------首先就有面包篮，有三款面包选择，有酸种面包、软包同一款脆脆，全部食落口感都唔同，有两款牛油同一个香草乳酪酱可以点，牛油好香，乳酪酱都好夹面包嘅味道🤤🤤** 法式慕斯龙虾配橘子酱、花椰菜龙虾好弹牙，底下成个酱汁都有好浓嘅龙虾味，有用到虾膏去煮成，虽然龙虾肉唔多但前菜而然食落都好满足🥰**比尔西风味龙脷鱼、脆炸红葱头龙脷鱼口感同想像中唔同，以为会煮到好淋好易咬，但实际食落好弹牙，肉感细腻好有咬感，而且鱼肉卷成丸子形状，一口大啖咬落超满足❗️可以搭配番葱味嘅脆脆一齐入口🥺** 鹿肉配法国辣椒朱古力酱第一次食到鹿肉，香气透著微妙嘅野味，鹿肉熟度岩岩好，肉感比想像中结实❗️而且配上一个浓郁微辣嘅酱汁，同牛肉羊肉相比，会食到好明显嘅肉味，配菜仲有蘑菇同好淋嘅南瓜，增添口感，平衡番肉嘅香味，风味更加细腻
------------------------------首先就有面包篮，有三款面包选择，有酸种面包、软包同一款脆脆，全部食落口感都唔同，有两款牛油同一个香草乳酪酱可以点，牛油好香，乳酪酱都好夹面包嘅味道🤤🤤
** 法式慕斯龙虾配橘子酱、花椰菜龙虾好弹牙，底下成个酱汁都有好浓嘅龙虾味，有用到虾膏去煮成，虽然龙虾肉唔多但前菜而然食落都好满足🥰
**比尔西风味龙脷鱼、脆炸红葱头龙脷鱼口感同想像中唔同，以为会煮到好淋好易咬，但实际食落好弹牙，肉感细腻好有咬感，而且鱼肉卷成丸子形状，一口大啖咬落超满足❗️可以搭配番葱味嘅脆脆一齐入口🥺
** 鹿肉配法国辣椒朱古力酱第一次食到鹿肉，香气透著微妙嘅野味，鹿肉熟度岩岩好，肉感比想像中结实❗️而且配上一个浓郁微辣嘅酱汁，同牛肉羊肉相比，会食到好明显嘅肉味，配菜仲有蘑菇同好淋嘅南瓜，增添口感，平衡番肉嘅香味，风味更加细腻🫶🏻
**牛柳配鹅肝搭配黑松露酱汁第一次试到呢个搭配，鹅肝嘅脂肪令到成道菜更加顺滑，增添奢华感，同时亦令到牛柳嘅味道更加突出❗️牛柳熟度岩岩好，呈然粉红色，再加上黑松露酱汁平衡番肉嘅油腻🤤
**蒙布朗粟子蛋糕甜品系粟子蒙布朗嘅解体，系粟子蓉同蛋糕体中间夹住一个好香浓嘅牛奶雪糕🥺牛奶雪糕好好咁中和番粟子蓉嘅甜度，令到成个甜品更加清新🫶🏻
最后仲叫左两杯Seasonal cocktails，如果唔想叫Wine pairing嘅话，呢两杯都系红酒以外嘅好选择❗️
张贴
