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2023-12-11
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#pb食在中环 #pbfinedining系列🍽️ 米芝莲二星 - 中环日本北欧Fusion菜🍽️又到Fine Dining介绍啦❤️ 上个月男朋友庆祝生日去左呢间位于中环H Queen’s嘅米芝莲二星日本北欧Fusion菜😍 Arbor系拉丁文中有「树」嘅意思 店内楼底好高 环境都营造大自然嘅风格 坐窗口位可以望到中环夜景 好chill🥰 不过以Fine Dining黎讲 佢嘅服务态度就一般毁 呢度扣左少少分🤪.佢主打用新鲜日本食材配上法式、北欧嘅烹调技术 带出食材嘅自然味道😋 Dinner Menu得一款 价钱每位$1688 / $1888 视乎6-courses / 8-courses😍 Lunch Menu价钱每位$688-$1288不等👍🏻✨Starter✨一开始会上佢最出名嘅白味噌面包 配上明太子牛油😋 去之前已经见到好多人大赞 果然冇令我失望😍 面包好松软 明太子牛油充满咸香 好好食👍🏻🔹Mackerel🐟第一道前菜系日本鲭鱼寿司😋 鲭鱼好厚身 味道好浓👍🏻🔹Lobster🦞推介❤️ 第二道前菜系好开胃啲龙虾 味道酸酸地😍 龙虾肉好爽口😋🔹Abalone udon🍜推介❤️ 第三道
米芝莲二星 - 中环日本北欧Fusion菜🍽️
又到Fine Dining介绍啦❤️ 上个月男朋友庆祝生日去左呢间位于中环H Queen’s嘅米芝莲二星日本北欧Fusion菜😍 Arbor系拉丁文中有「树」嘅意思 店内楼底好高 环境都营造大自然嘅风格 坐窗口位可以望到中环夜景 好chill🥰 不过以Fine Dining黎讲 佢嘅服务态度就一般毁 呢度扣左少少分🤪
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佢主打用新鲜日本食材配上法式、北欧嘅烹调技术 带出食材嘅自然味道😋 Dinner Menu得一款 价钱每位$1688 / $1888 视乎6-courses / 8-courses😍 Lunch Menu价钱每位$688-$1288不等👍🏻
✨Starter✨
一开始会上佢最出名嘅白味噌面包 配上明太子牛油😋 去之前已经见到好多人大赞 果然冇令我失望😍 面包好松软 明太子牛油充满咸香 好好食👍🏻
🔹Mackerel🐟
第一道前菜系日本鲭鱼寿司😋 鲭鱼好厚身 味道好浓👍🏻
🔹Lobster🦞
推介❤️ 第二道前菜系好开胃啲龙虾 味道酸酸地😍 龙虾肉好爽口😋
🔹Abalone udon🍜
推介❤️ 第三道前菜系鲍鱼紫菜忌廉汤乌冬😍 我最欣赏呢款 个汤超creamy 好浓紫菜味 配乌冬食好挂汁😋 原只鲍鱼上 口感超淋🥰 食完好食到想问佢要多碗食🤪
🔹Eel🐟
🔹Grouper🥒
呢两款前菜我都冇咩印象 完全醒唔起咩味🤣
🔹Kiwi🥝
系食主菜前有一道奇异果雪芭俾你清清味蕾 食落味道好清新 几解漏👍🏻
✨Main✨
🔹Pigeon🐦
推介❤️ 乳鸽肉味好浓 整得好淋😋 旁边有红菜头、番石榴等蔬果解漏 加上少少酸 同乳鸽几夹👍🏻
🔹Yellow chicken🐣
推介❤️ 鸡肉好嫩滑 连埋旁边唔同酱汁食几好😋 如果佢本身鸡味可以再浓少少就好🤪
✨Dessert✨
🔹Pear🍐
啤梨做雪芭 再加埋甜甜地嘅蛋白饼、薄脆😋 整体味道好清甜 好解漏嘅一款甜品🥰
🔹Genmaicha & caviar🍰
推介❤️ 呢款就相对系比较浓味嘅甜品😋 估唔到玄米茶可以同鱼子酱咁夹🤪 佢用鱼子酱做挞底 中间加玄米茶雪糕😍 夹埋一齐食味道好香浓👍🏻
🔹Chocolate🍫
🔹Madeline🥠
最后嘅即焗Madeline都好好依 微微柠檬香 外脆内软😋
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整体✨呢间米芝莲二星日本北欧Fusion菜位于中环H Queen’s 位置好方便👍🏻 店内楼底好高 装修以自然风为主 窗口位望住中环夜景😍 食物质素几高 日式食材配法国、北欧嘅烹调技术😋 不过服务态度就差少少 呢度扣左分🤪
Arbor (中环)
中环皇后大道中80号H Queen’s 25楼
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