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2018-07-31
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莆田刚刚系新加坡连续第三年获得米芝莲推介, 食物同服务质素都相当有保证, 之前住系荃湾时我地都会经常去莆田开餐, 今日同老婆收工一齐去尖沙咀美丽华分店食返餐, 重温一下上年佢赞不绝口嘅哆头蛏。😋我地6点半已经到餐厅, 由于未到繁忙时间, 所以未需要等位, 不过7点之后就好多人。餐厅位于美丽华商场二期入面, 装修同商场几配, 非常有格调。莆田主打福建菜, 哆头蛏就只系时令先会提供, 今年哆头蛏菜式增加至8款, 而且仲做紧优惠, 只需$198就可以任点两款哆头蛏菜式, 老婆好钟意食, 我地点左两款蛏子, 黄花鱼同招牌兴化米粉, 两个人share应该啱啱好。😁铁板盐焗蛏子 $198/2份莆田选用嘅系来自福建莆田市哆头村, 当地养蛏子已有600多年历史, 由于当地养殖蛏子嘅土质系比较特别嘅纯黑泥, 养分充足, 加上不含沙, 所以哆头蛏肉质特别饱满而且更加鲜甜味美。用盐焗呢款铁板盐焗蛏子带有微辣, 用盐焗方式调制, 保存到蛏子原有鲜味, 一份有14只, 两个人share都好满足。😋冰爽酒糟蛏子 $198/2份我钟意食铁板盐焗蛏子, 老婆就比较喜欢呢款用酒糟烹调嘅冰爽酒糟蛏子, 蛏子带有浓浓酒香,
我地6点半已经到餐厅, 由于未到繁忙时间, 所以未需要等位, 不过7点之后就好多人。餐厅位于美丽华商场二期入面, 装修同商场几配, 非常有格调。
莆田主打福建菜, 哆头蛏就只系时令先会提供, 今年哆头蛏菜式增加至8款, 而且仲做紧优惠, 只需$198就可以任点两款哆头蛏菜式, 老婆好钟意食, 我地点左两款蛏子, 黄花鱼同招牌兴化米粉, 两个人share应该啱啱好。😁
铁板盐焗蛏子 $198/2份
莆田选用嘅系来自福建莆田市哆头村, 当地养蛏子已有600多年历史, 由于当地养殖蛏子嘅土质系比较特别嘅纯黑泥, 养分充足, 加上不含沙, 所以哆头蛏肉质特别饱满而且更加鲜甜味美。用盐焗呢款铁板盐焗蛏子带有微辣, 用盐焗方式调制, 保存到蛏子原有鲜味, 一份有14只, 两个人share都好满足。😋
铁板盐焗蛏子
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铁板盐焗蛏子
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冰爽酒糟蛏子 $198/2份
我钟意食铁板盐焗蛏子, 老婆就比较喜欢呢款用酒糟烹调嘅冰爽酒糟蛏子, 蛏子带有浓浓酒香, 而且蛏子肉弹牙多汁, 非常鲜美。👍
冰爽酒糟蛏子
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冰爽酒糟蛏子
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冰爽酒糟蛏子
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冰爽酒糟蛏子
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百秒黄花鱼 $69
莆田其中一款招牌菜就系呢个百秒黄花鱼, 只用100秒就可煮成嘅黄花鱼, 鱼肉非常鲜嫩, 微微姜味令鱼鲜更突出, 味道唔错。
百秒黄花鱼
$69
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百秒黄花鱼
$69
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百秒黄花鱼
$69
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兴化米粉 $82
来自莆田嘅兴化米粉非常幼身, 用蚬, 虾等多款配料以上汤炒成, 加上餐厅精制嘅辣妈酱, 非常惹味。😋
兴化米粉
$82
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兴化米粉
$82
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我地边叹餐厅提供嘅菊花茶, 慢慢食, 呢餐蛏子宴非常满足。😚
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