影片
更多
2021-08-14
464 浏览
好耐冇食过日本菜，今次特登book个Omakase黎奖励下自己餐厅入面既长廊以经典和风设计，门上印有日本风画作，好似去左日本咁。呢度仲有两间私隐度高既房，包场啱晒。今日叫左个Tsubaki Omakase，包括了appetizer， 刺身，Special dish ，同埋12贯寿司🍣，食材用左日本时令季节食材，不时不食，全部由日本丰洲市场新鲜直送到香港。听讲两位日本大厨仲要系攞左米芝莲，果然系摘星厨神。Appetizer个枝豆汤又香又滑，Special Dish 既牡蛎同紫海胆，两个都好似艺术品咁，睇得又食得，鲜甜顺滑。整体都非常新鲜，爽、滑、香、浓、鲜，样样有齐，正宗江户前寿司真系不同凡响，好满足！Appetizer - 枝豆すり流し (枝豆汤)Special Dish - かき (牡蛎)Special Dish - 紫海胆アカマイ (赤身)カスゴ (春子鲷)カツオ (鲣鱼）コハダ (小肌)白エビと云丹梶木
餐厅入面既长廊以经典和风设计，门上印有日本风画作，好似去左日本咁。
呢度仲有两间私隐度高既房，包场啱晒。
今日叫左个Tsubaki Omakase，包括了appetizer， 刺身，Special dish ，同埋12贯寿司🍣，食材用左日本时令季节食材，不时不食，全部由日本丰洲市场新鲜直送到香港。听讲两位日本大厨仲要系攞左米芝莲，果然系摘星厨神。
Appetizer个枝豆汤又香又滑，Special Dish 既牡蛎同紫海胆，两个都好似艺术品咁，睇得又食得，鲜甜顺滑。
整体都非常新鲜，爽、滑、香、浓、鲜，样样有齐，正宗江户前寿司真系不同凡响，好满足！
Appetizer - 枝豆すり流し (枝豆汤)
枝豆汤
4 浏览
0 赞好
0 留言
Special Dish - かき (牡蛎)
牡蛎
7 浏览
0 赞好
0 留言
Special Dish - 紫海胆
紫海胆
5 浏览
1 赞好
0 留言
アカマイ (赤身)
カスゴ (春子鲷)
カツオ (鲣鱼）
コハダ (小肌)
白エビと云丹
梶木
张贴
