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2023-02-28
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呢位米芝莲厨师喺海港城已经有两间餐厅，分别系Da Filippo 同Amelia，今次黎到中环打造全新意大利x日本fushion餐厅 - Noi。到达之后会先坐喺Doodle lounge食三款snacks，真正用餐先会入返主餐厅。今次我地难得可以坐到chef table, 得我地两个人睇住厨师整嘢，真系非一般嘅用餐体验。 餐厅平日只得一款tasting menu (HK$980/位)，啱哂选择困难症嘅我，唔使自己拣。餐点系Seasonal menu，会不定期转款。餐厅虽然主打意大利菜，但装潢用上大量竹材，有浓厚日本特色。 前菜系鱼子配吞拿鱼腩，之后有𫚕鱼配海葡萄，酱汁系蕃茄嘅精华，去哂茄红素所以变得咁清。主菜系日本英䲝，加2gram嘅法国黑松露，个base系自家制嘅XO酱加特制酱汁，同英䲝嘅鲜味好夹！之后来到用柿做成嘅甜品，食落有炖蛋感觉，几特别。 *特别一提* 主菜加黑松露收费HK$160/gram, 侍应上菜/询问时并没有提及价钱，我觉得系美中不足嘅地方。 餐厅会喺食哂餐点最后先俾menu你睇，呢个安排几特别，一路食会觉得好有惊喜！Petit Four会坐返喺lounge度食，l
餐厅平日只得一款tasting menu (HK$980/位)，啱哂选择困难症嘅我，唔使自己拣。餐点系Seasonal menu，会不定期转款。餐厅虽然主打意大利菜，但装潢用上大量竹材，有浓厚日本特色。
前菜系鱼子配吞拿鱼腩，之后有𫚕鱼配海葡萄，酱汁系蕃茄嘅精华，去哂茄红素所以变得咁清。主菜系日本英䲝，加2gram嘅法国黑松露，个base系自家制嘅XO酱加特制酱汁，同英䲝嘅鲜味好夹！之后来到用柿做成嘅甜品，食落有炖蛋感觉，几特别。
*特别一提* 主菜加黑松露收费HK$160/gram, 侍应上菜/询问时并没有提及价钱，我觉得系美中不足嘅地方。
餐厅会喺食哂餐点最后先俾menu你睇，呢个安排几特别，一路食会觉得好有惊喜！Petit Four会坐返喺lounge度食，lounge加上各种摆设，气氛比较轻松写意。Petit Four嘅Whisky Gum系Star Wars造型，非常可爱！柠檬挞有烟熏味，相当特别！
整体来说用餐体验还是不错的。气氛和食物都满分🥰
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