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2024-10-18
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中菜博大精深,唔同地方嘅菜系都有唔同嘅特色、烹调方法同味道。今次嚟到一家,结合传统同创新嘅菜色,仲系米芝莲必比登推介餐厅! 七里庄酒糟醉鸡酒味清香唔会苦,鸡肉入味,连鸡胸肉都好嫩滑。 藤椒豆干丝炒苦瓜用豆豉蒜蓉爆炒苦瓜,非常咸香。豆干丝索晒藤椒嘅辣,好惹味。 韮菜锅贴外皮香脆,内馅多汁。韮菜味劲香。 樟茶鸭呢道菜皮酥肉嫩,色泽呈深红色,煮法一啲都唔简单。除咗用唔同香料腌过,鸭肉经过蒸煮之后用油炸,从而达至脆皮效果,最后用樟树叶烟熏,为之樟茶鸭。用挂包夹住食,令鸭肉咸味冇咁强烈,同时令个包都好香。 炸芝麻团即炸芝麻糯米团烟烟韧韧,黑芝麻馅唔算太甜。
七里庄酒糟醉鸡
酒味清香唔会苦,鸡肉入味,连鸡胸肉都好嫩滑。
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藤椒豆干丝炒苦瓜
用豆豉蒜蓉爆炒苦瓜,非常咸香。豆干丝索晒藤椒嘅辣,好惹味。
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韮菜锅贴
外皮香脆,内馅多汁。韮菜味劲香。
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樟茶鸭
呢道菜皮酥肉嫩,色泽呈深红色,煮法一啲都唔简单。除咗用唔同香料腌过,鸭肉经过蒸煮之后用油炸,从而达至脆皮效果,最后用樟树叶烟熏,为之樟茶鸭。用挂包夹住食,令鸭肉咸味冇咁强烈,同时令个包都好香。
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炸芝麻团
即炸芝麻糯米团烟烟韧韧,黑芝麻馅唔算太甜。
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