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2008-08-31
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银杏馆, 久闻大名的餐厅, 今日老Antz来找, 老朋友当然要treat him well, 两年多没见, 两条汉大把野倾, 亦大摸杯底 (后事). 银杏馆, 给予他四个choice, Dot Cod, Duke's Burger, Ivan to Kozak, 他选了这儿, 亦是我的First Choice. 订下了台. 好让大家久别的欢聚, 由美食开始. 朋友在英国久了, 有点追不上香港的节奏, 我大早把menu 看毕, 他仍然慒然看著, 对著吸引的Menu, 真的有点难order, 问问Jimmy叔, 今天有什么好食. 牛仔骨好, 黑豚亦出色, 起初他说猪扒卖哂, 另一位伯伯说猪扒大把, 卖哂的只是鸭胸. 另当时准备叫鸭胸的他, 顿时失望. 之后换了一个海鲜拚盘. 先说各人的头盘, 我来了一客生蚝, 再加个杂菜汤, 阿Antz叫了一个法式田螺. 生蚝, 感觉普通, 因为比较细只...好蚝不好蚝自己不太懂去份, 不腥就是好吧. 田螺吃了一只, 鲜美之余, 再加上好香牛油味的薯茸, 值得100分, 值得$78..黑豚肉, 带骨, 厚切, 用了杂茵伴底, 香口薯茸继续, 猪扒带少讦肥肉
银杏馆, 给予他四个choice, Dot Cod, Duke's Burger, Ivan to Kozak, 他选了这儿, 亦是我的First Choice. 订下了台. 好让大家久别的欢聚, 由美食开始.
朋友在英国久了, 有点追不上香港的节奏, 我大早把menu 看毕, 他仍然慒然看著, 对著吸引的Menu, 真的有点难order, 问问Jimmy叔, 今天有什么好食. 牛仔骨好, 黑豚亦出色, 起初他说猪扒卖哂, 另一位伯伯说猪扒大把, 卖哂的只是鸭胸. 另当时准备叫鸭胸的他, 顿时失望. 之后换了一个海鲜拚盘.
先说各人的头盘, 我来了一客生蚝, 再加个杂菜汤, 阿Antz叫了一个法式田螺. 生蚝, 感觉普通, 因为比较细只...好蚝不好蚝自己不太懂去份, 不腥就是好吧.
田螺吃了一只, 鲜美之余, 再加上好香牛油味的薯茸, 值得100分, 值得$78..
黑豚肉, 带骨, 厚切, 用了杂茵伴底, 香口薯茸继续, 猪扒带少讦肥肉, 就是那肥肉层, 夹上香草几条. 别致之作. 海鲜既制作亦是鲜美. 大虾碌令人不知该用手粗暴的对待, 或是用刀叉慢慢细心地切割才好.
再一提伴汤的香草面包, 亦是特别之作. 服务是长者, 收银是长者, 厨房, 是否也是长者呢. 没有问. 服务至上, 食物优质, 米芝莲应该把这里listed.
走时, 收银婶婶派咭片, 10月在佐敦开分店
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