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2025-01-08
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主打正宗越法菜嘅MâmAmis店内以乡村风格作design气氛满满除此之外 佢地更被列入米芝连指南餐厅系绝对有实力嘅hidden gems 蒜蓉焗牛骨髓充满丰腴牛脂香气 质感滑嫩细腻又带点绵糯感 再配搭烘得香脆嘅蒜蓉包 味道更浓厚慢煮猪肋条（跟黄饭）经过36小时泡浸系香茅酱汁之中炖煮制作出嫩滑又不失肉嚼劲嘅猪肋条同时又充满清新香茅香 好惹味最后配上椰香糯米饭 整个配搭好match生牛肉汤河采用肉味浓郁嘅美国安格斯牛 将生牛肉浸系清甜嘅热汤后令牛香更浓河粉厚身爽滑唔会容易夹断同时挂汤力强 完美地索晒牛汤斑兰奶冻奶冻质感好香滑奶味及斑兰香平衡得好好清香又唔会过腻冻青柠薄荷梳打 & 滴漏咖啡清爽充满青柠清香越式滴漏咖啡带住浓厚咖啡焙香
店内以乡村风格作design气氛满满
除此之外 佢地更被列入米芝连指南餐厅
系绝对有实力嘅hidden gems
蒜蓉焗牛骨髓
充满丰腴牛脂香气
质感滑嫩细腻又带点绵糯感
再配搭烘得香脆嘅蒜蓉包 味道更浓厚
蒜蓉焗牛骨髓
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慢煮猪肋条（跟黄饭）
经过36小时泡浸系香茅酱汁之中炖煮
制作出嫩滑又不失肉嚼劲嘅猪肋条
同时又充满清新香茅香 好惹味
最后配上椰香糯米饭 整个配搭好match
慢煮猪肋条
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慢煮猪肋条
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生牛肉汤河
采用肉味浓郁嘅美国安格斯牛
将生牛肉浸系清甜嘅热汤后令牛香更浓
河粉厚身爽滑唔会容易夹断
同时挂汤力强 完美地索晒牛汤
生牛肉汤河
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生牛肉汤河
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生牛肉汤河
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斑兰奶冻
奶冻质感好香滑
奶味及斑兰香平衡得好好
清香又唔会过腻
斑兰奶冻
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冻青柠薄荷梳打 & 滴漏咖啡
清爽充满青柠清香
越式滴漏咖啡带住浓厚咖啡焙香
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