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2020-07-09
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玄鮨连续五年获得米芝莲推介的日本料理，厨师手艺正宗，加上食材来自日本，不论系食物、味道、装修、服务都系高水准，获米芝莲推介当之无愧今次拣左午市时段去，平均一份午餐定食约三百至四百元左右，一试无妨，当天店员安排左我同家人坐上bar台，跟著送上热毛巾同前菜，有简单介绍菜单，服务态度不错－－－－－－1. Sashimi lunch $330煮物刺身定食，卖相好似艺术品一样，既可欣赏，又可食用，刺身一共有8款，每款两件，有拖罗、带子、油甘鱼、鲷鱼、虾等，我最钟意系拖罗，非常肥美，油脂丰富，甜虾鲜甜弹牙，油甘鱼鱼味好浓且甘香，每样鱼生都非常新鲜好味2. Deluxe Chirashi $370茶碗蒸配刺身丼饭，茶碗蒸滑溜鲜甜，馅料丰富，非常出色刺身丼饭非常吸睛，海胆同三文鱼籽层层叠起，北海道马粪海胆入口即溶，鲜甜味系口中融化，三文鱼籽粒粒都胀卜卜，咸咸香香再配上日本米饭，简直一绝，吞拿鱼色泽红润，脂肪平均，除了刺身，仲有香菇渍物，送饭一流，一粒米饭都冇剩3. 抹茶雪糕饼每个定食都跟一份甜品或者咖啡，我点左一份抹茶雪糕饼，浓郁的抹茶味再配搭微脆既饼皮，为今餐划上完满句号
今次拣左午市时段去，平均一份午餐定食约三百至四百元左右，一试无妨，当天店员安排左我同家人坐上bar台，跟著送上热毛巾同前菜，有简单介绍菜单，服务态度不错
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1. Sashimi lunch $330
煮物刺身定食，卖相好似艺术品一样，既可欣赏，又可食用，刺身一共有8款，每款两件，有拖罗、带子、油甘鱼、鲷鱼、虾等，我最钟意系拖罗，非常肥美，油脂丰富，甜虾鲜甜弹牙，油甘鱼鱼味好浓且甘香，每样鱼生都非常新鲜好味
Sashimi lunch
$330
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2. Deluxe Chirashi $370
茶碗蒸配刺身丼饭，茶碗蒸滑溜鲜甜，馅料丰富，非常出色
Deluxe Chirashi
$370
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刺身丼饭非常吸睛，海胆同三文鱼籽层层叠起，北海道马粪海胆入口即溶，鲜甜味系口中融化，三文鱼籽粒粒都胀卜卜，咸咸香香再配上日本米饭，简直一绝，吞拿鱼色泽红润，脂肪平均，除了刺身，仲有香菇渍物，送饭一流，一粒米饭都冇剩
Deluxe Chirashi
$370
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3. 抹茶雪糕饼
每个定食都跟一份甜品或者咖啡，我点左一份抹茶雪糕饼，浓郁的抹茶味再配搭微脆既饼皮，为今餐划上完满句号
Deluxe Chirashi
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