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2011-12-05
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今天本来一心谂住同星星去食豚王，怎料原来豚王星期日休息！真失策！！昨天买那本米芝莲推介中见到的这间秀拉面～～既然原本一心吃拉面，就决定转往这儿吧！在中环地铁站C2出口行上威灵顿街就会看到呢间秀拉面！跟中环的豚王只差一条街，不知道面的质素差几远呢？进到去，是日式拉面舖的风格～全部都是长长的ＢＡＲ枱。像日本的拉面舖一样，可以看到师傅在煮面～～墙上的布置亦充满日式风格。清水免费供应，桌上有自己倒水的玻璃樽，很特别～星星说很想买个回家！像某些日本拉面店一样是填纸下单～结果我们选择了白秀拉面、黑秀捞面和博多一口煎饺子。白秀拉面, 由于星星爱吃半熟蛋, 所以加了$10要了一只蛋, 汤底比较淡, 叉烧亦颇肥~面底是星星爱吃的比较「直身」既拉面～其实感觉有点像翻版一风堂的白丸，既然说是翻版，当然是一风堂的出较出色。之后来的是黑蒜拉面，落单时侍应问面底要冷上还是热上，也说现在是冬天，所以比较适合热上～店内墙上都贴了日式捞面教学说明~完成品~~这个黑秀捞面就出色得多了！酱汁十分之浓郁，配料亦十分之多，有豚肉有鸡肉粒，还有木鱼、半熟蛋、紫菜等等！十分美味，是在其他地方没有试过的味道！之后来的是博多一口煎饺子
昨天买那本米芝莲推介中见到的这间秀拉面～～既然原本一心吃拉面，就决定转往这儿吧！
在中环地铁站C2出口行上威灵顿街就会看到呢间秀拉面！跟中环的豚王只差一条街，不知道面的质素差几远呢？
进到去，是日式拉面舖的风格～全部都是长长的ＢＡＲ枱。像日本的拉面舖一样，可以看到师傅在煮面～～
墙上的布置亦充满日式风格。
清水免费供应，桌上有自己倒水的玻璃樽，很特别～星星说很想买个回家！
像某些日本拉面店一样是填纸下单～结果我们选择了白秀拉面、黑秀捞面和博多一口煎饺子。白秀拉面, 由于星星爱吃半熟蛋, 所以加了$10要了一只蛋, 汤底比较淡, 叉烧亦颇肥~
面底是星星爱吃的比较「直身」既拉面～其实感觉有点像翻版一风堂的白丸，既然说是翻版，当然是一风堂的出较出色。
之后来的是黑蒜拉面，落单时侍应问面底要冷上还是热上，也说现在是冬天，所以比较适合热上～
店内墙上都贴了日式捞面教学说明~完成品~~
这个黑秀捞面就出色得多了！酱汁十分之浓郁，配料亦十分之多，有豚肉有鸡肉粒，还有木鱼、半熟蛋、紫菜等等！十分美味，是在其他地方没有试过的味道！之后来的是博多一口煎饺子，煎得脆脆的，咬下去亦有肉汁，不会干干的～
面和饺子的份量也多，我们也吃的饱饱的离去～～总括而言，除了黑秀捞面可以值得推介外，其他的其实也不值得亲身到来，拉面来说一风堂已经做得较出式了。
而且价钱也不便宜，这一餐午餐两位已经要二百多元；如果是拉面爱好者的话，来到应该会对这间米芝莲推介失望，而我个人亦应该不会再来的了！
题外话/补充资料：
顺带一提，晚市比较便宜。。。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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