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2018-11-05
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下班后友人忽然来电说想吃点心，早就听说在太子的一点心非常有名，不过一直没有机会吃到，今天晚上正好一试。我们大概19h左右到达，门外已经有一条不短的人龙，因为餐厅不接受订位，所以每天门外都站满来自不同国家的游客，就今晚来说游客比本地人还多，证明餐厅已经成为游客必吃的店，米芝莲推荐的餐厅果然有够厉害。小店的点心都是现叫现蒸，为了节省时间，我们在等待的时候已经选好等一下要吃的点心，方便厨房也方便自己。等了大概半个小时多，终于有位子了。由于之前我们已经点好了菜，所以过没多久点心已经陆陆续续上桌。蟹皇蒸烧卖，烧卖有4大颗，猪肉嫩滑。薄皮鲜虾饺，虾饺皮真的够薄，而且不黏纸，虾肉足料。其实香港人吃点心必点虾饺跟烧卖，已经成为指定动作，这个虾饺真的不错。潮州蒸粉果其实是友人爱吃，本人对粉果之类的东西兴趣不大，肉眼看去里面的馅也蛮多的，友人已经快速鲸吞一整笼。蜜汁叉烧包，剥开两半，里面是满满的叉烧，从深深的颜色已经能看得出来叉烧入味，肉质够软身。精制马拉糕，一上桌我们是一阵惊呼，实在是太大笼了，热腾腾的香气满桌，糕身够松软，马拉糕一定要趁热吃，冷掉的话味道跟质感会打折扣。姜葱牛柏叶，一道非常港味的点心，
我们大概19h左右到达，门外已经有一条不短的人龙，因为餐厅不接受订位，所以每天门外都站满来自不同国家的游客，就今晚来说游客比本地人还多，证明餐厅已经成为游客必吃的店，米芝莲推荐的餐厅果然有够厉害。
小店的点心都是现叫现蒸，为了节省时间，我们在等待的时候已经选好等一下要吃的点心，方便厨房也方便自己。
等了大概半个小时多，终于有位子了。由于之前我们已经点好了菜，所以过没多久点心已经陆陆续续上桌。
蟹皇蒸烧卖
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蟹皇蒸烧卖，烧卖有4大颗，猪肉嫩滑。
薄皮鲜虾饺
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薄皮鲜虾饺，虾饺皮真的够薄，而且不黏纸，虾肉足料。其实香港人吃点心必点虾饺跟烧卖，已经成为指定动作，这个虾饺真的不错。
潮州蒸粉果
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潮州蒸粉果其实是友人爱吃，本人对粉果之类的东西兴趣不大，肉眼看去里面的馅也蛮多的，友人已经快速鲸吞一整笼。
蜜汁叉烧包
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蜜汁叉烧包，剥开两半，里面是满满的叉烧，从深深的颜色已经能看得出来叉烧入味，肉质够软身。
精制马拉糕
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精制马拉糕，一上桌我们是一阵惊呼，实在是太大笼了，热腾腾的香气满桌，糕身够松软，马拉糕一定要趁热吃，冷掉的话味道跟质感会打折扣。
姜葱牛柏叶
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姜葱牛柏叶，一道非常港味的点心，现在连锁式的酒家没多少家在做姜葱的，牛栢叶够香够爽口，本人认为配姜葱才是正宗的点心牛栢叶。
北菇棉花鸡
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北菇棉花鸡
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北菇棉花鸡，本人其中一道最爱而且吃港式饮茶必点的点心，外面很少吃到这么大件的鱼肚，而且鸡块店家也是没有在吝啬的，全是大大一块，鸡肉嫩滑，没有蒸得干身没肉汁，满口鱼肚在咬实在太满足。
古法炸蛋散
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最后是古法炸蛋散，友人极力推荐，这道小吃本人是第一次尝试，炸脆皮然后淋上糖浆，再洒满椰丝跟花生粒。其实可以称为一道中式甜点，味道不错，本人一向不太爱炸物，小尝一口就好，不过看到基本上每桌都有点这个小吃就知道应该是必吃之一。
整体来说点心非常地道，吃回很多在新式酒家已经吃不到的味道，而且现叫现蒸食材足料新鲜，价钱便宜，今天享受了一个平凡中见细致的点心晚餐。
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