沾仔記 (兆英商業大廈)

营业中

休息中

今天一个人到中环选购物品，恰巧经过这间怀旧老店，早已听过朋友赞扬这间食店，而且又拿过米芝莲奖，我当然要入内品尝他们的招牌云吞面。店舖装潢简约怀旧，古色古香，是中国风的格调，环境亦整齐干净，而且上菜速度快，才下单不久数分钟便上桌，很有效率。招牌云吞面汤底用大地鱼、虾米、猪肉及罗汉果熬制而成，清甜鲜味，没有味精，面条幼身爽弹，没有碱水味，云吞大颗，每碗有三只，云吞皮嫩滑薄身，用料丰富，皮薄馅足，内饀布满新鲜猪肉碎及虾仁，爽甜弹牙，鲜甜味美。整体而言，环境简朴干净，价钱经济实惠，食材新鲜美味，是与朋友吃面食的好地方。