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2019-05-13
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已有半年以上没吃过泰菜，所以前几日就来到中环兰桂坊的Cafe Siam，试试这间米芝莲推荐食府。餐厅布置得像家一样温馨和谐，坐得舒适宽敞。Cafe Siam于兰桂坊已经屹立多年，曾被选为米芝莲推荐食府之一。餐牌款式繁多，以中环区来说，价钱不算太贵。一坐低就会送上餐前小吃虾片，不另收费。精选拼盘 $158点一客拼盘就可试齐多款小食，包括沙嗲鸡肉串烧、脆炸春卷、炸虾饼及香兰叶包鸡。外层色泽炸成金黄色，已经挑起诱人食欲，虾饼爽弹得宜又鲜味。香兰叶本身拥有独特的清香味，包裹著无骨鸡件炸透后，淡淡叶香渗入鸡肉里，外干脆而有肉汁。鸡肉串烧啖啖肉，表面微焦，内里多汁，点些沙嗲酱更加惹味开胃。泰式椒盐炸豆腐 $88撒满爆香了的蒜末、红椒粒和椒盐粉，有点像港式避风塘，一上枱已是香气扑鼻。外皮炸得酥香，不过豆腐就略为干身，入口未够嫩滑。泰式鸡柳炒腰果 $170味道就是泰式独有的酸酸甜甜而又带有辣味的后劲，让人忍不住食欲大开。鸡柳够厚肉，煮得入味，但辣度不会过高，只是炒得略为有点油腻。香叶炒饭 $108材料虽然简单，但灵魂在于加了香叶、鱼露及辣椒作调味，即时添上地道的泰式风味。炒饭炒得粒粒分明，吸收了泰国香
餐厅布置得像家一样温馨和谐，坐得舒适宽敞。
Cafe Siam于兰桂坊已经屹立多年，曾被选为米芝莲推荐食府之一。
餐牌款式繁多，以中环区来说，价钱不算太贵。
一坐低就会送上餐前小吃虾片，不另收费。
精选拼盘 $158
点一客拼盘就可试齐多款小食，包括沙嗲鸡肉串烧、脆炸春卷、炸虾饼及香兰叶包鸡。
精选拼盘
$158
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外层色泽炸成金黄色，已经挑起诱人食欲，虾饼爽弹得宜又鲜味。
炸虾饼
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香兰叶本身拥有独特的清香味，包裹著无骨鸡件炸透后，淡淡叶香渗入鸡肉里，外干脆而有肉汁。
香兰叶包鸡
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鸡肉串烧啖啖肉，表面微焦，内里多汁，点些沙嗲酱更加惹味开胃。
泰式椒盐炸豆腐 $88
撒满爆香了的蒜末、红椒粒和椒盐粉，有点像港式避风塘，一上枱已是香气扑鼻。
外皮炸得酥香，不过豆腐就略为干身，入口未够嫩滑。
泰式鸡柳炒腰果 $170
味道就是泰式独有的酸酸甜甜而又带有辣味的后劲，让人忍不住食欲大开。
鸡柳够厚肉，煮得入味，但辣度不会过高，只是炒得略为有点油腻。
香叶炒饭 $108
材料虽然简单，但灵魂在于加了香叶、鱼露及辣椒作调味，即时添上地道的泰式风味。
香叶炒饭
$108
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炒饭炒得粒粒分明，吸收了泰国香料的复杂味道，饭香惹味，加入长豆粒拌炒，增加爽脆口感。
泰式炒金边粉包蛋 $110
蛋网卖相极尽精致诱人，紧紧包裹著金边粉，实在让人不忍心撕破啊
金边粉幼滑爽口，不会黏成一团，如果味道再酸甜多一点就更醒胃。
张贴
