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2018-02-08
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好像不是很多拉面店能获得米芝莲的青睐，不过这来自北海道的梅光轩正是米芝莲推介的！平常很少吃北海道拉面，今晚就跟男友来朝圣。周末晚饭时段要等是常识吧，在门口先看点菜纸决定要吃甚么~每日限量的铁定售罄了，我俩转战味噌海鲜和看上去好厚的炙烧五花叉烧拉面！每款拉面加十元就能吃布丁和蕨饼，当然加加加！墙上贴满餐牌和食物图片，另外门口有幅梅光轩老店的黑白照片，场内播著柔和的音。每张枱上都有不同的调味料任君使用呢！炙烧五花叉烧拉面选了酱油汤，大量的芝麻让汤香口，味道咸香又浓郁，但也不会太咸呢！小贴士：将生葱浸软才吃就不辣了~面看起来像公仔面，但吃下不像啊。它的质感烟靭又有咬口，如果用来做沾面应该相当挂汁吧！我们期待的炙烧五花叉烧有两大片，都好长。因为烧过的关系，叉烧更香口。虽然脂肪部份多，但吃下去感觉爽口不油腻，太邪恶了味噌海鲜拉面的汤的颜色比想像中淡色，不过味道是好浓厚的，也是不会太咸，不怕多喝。这碗除了葱还有大量芽菜呢！海鲜有蟹肉棒和大大粒带子，每款各两件，还有薄叉烧，是典型在拉面上用的叉烧，没有烧过当然没刚才的香，不过肉质胜在够软。他们的溏心蛋都做得很好，晶莹的蛋黄像浆一样，甜甜的，好吃蟹肉棒
每日限量的铁定售罄了，我俩转战味噌海鲜和看上去好厚的炙烧五花叉烧拉面！每款拉面加十元就能吃布丁和蕨饼，当然加加加！
墙上贴满餐牌和食物图片，另外门口有幅梅光轩老店的黑白照片，场内播著柔和的音。每张枱上都有不同的调味料任君使用呢！
炙烧五花叉烧拉面选了酱油汤，大量的芝麻让汤香口，味道咸香又浓郁，但也不会太咸呢！小贴士：将生葱浸软才吃就不辣了~
炙烧五花叉烧拉面
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面看起来像公仔面，但吃下不像啊。它的质感烟靭又有咬口，如果用来做沾面应该相当挂汁吧！
我们期待的炙烧五花叉烧有两大片，都好长。因为烧过的关系，叉烧更香口。虽然脂肪部份多，但吃下去感觉爽口不油腻，太邪恶了
味噌海鲜拉面的汤的颜色比想像中淡色，不过味道是好浓厚的，也是不会太咸，不怕多喝。这碗除了葱还有大量芽菜呢！
味噌海鲜拉面
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海鲜有蟹肉棒和大大粒带子，每款各两件，还有薄叉烧，是典型在拉面上用的叉烧，没有烧过当然没刚才的香，不过肉质胜在够软。
他们的溏心蛋都做得很好，晶莹的蛋黄像浆一样，甜甜的，好吃蟹肉棒并不是普通蟹柳，而带子更是鲜甜、多肉又爽口
吃过拉面，店家会自动上甜品。北海道Bocca气球布丁我是贪过瘾点的，有数款口味，我们选了牛奶味~ 真的用气球装著布丁奉上先用牙签将气球弄破，过程是没有澎湃的声音或爆破效果的，不用担心淋上焦糖后就可享用，质感超级嫩滑，牛奶味重，好creamy跟焦糖浆好夹！如果可以一次过吃完其他口味就好了
北海道BOCCA气球布丁
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抹茶粉蕨饼有三大粒，外层的粉味道甘香，蕨饼身烟靭有咬口，能十元就吃到实在好抵！
抹茶蕨饼
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店内还有盐味拉面，麻辣面等选择，加上还有其他口味的布丁未吃，要再来再来！
张贴
