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2022-08-15
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当想转口味时，不知大家会选择品尝哪个国家的特色菜呢？最近位于金钟太古广场的 Apinara 推出曼谷唐人街盛宴套餐是以唐人街美食作为灵感制作出的八款地道菜式，每一道也很有惊喜！期间限定的 曼谷唐人街盛宴 ($688/位)，需要预早2天订座。而且要注意是六位起才接受Booking，用餐会在VIP Room﹐环境很舒适的喔前菜先来 - 泰式牡丹虾刺身，绝对和平时的泰式生虾不同。牡丹虾上的是鱼子酱，而且还有刺身级带子，整个升华到另一层次。最特别是拌随的泰式辣汁被制成啫喱，在视觉上是别的享受。不止鲜辣开胃，那酥脆虾头在口感上也有惊喜！接著的是 - 香脆红咖喱鱿鱼球。每一个球上面都有冬荫功酱汁，配上带点香辣的红咖喱，香气满满、惹味十足。还能吃到很有嚼劲的鱿鱼粒。喜欢可以加点柠檬汁，更会有提鲜的作用！泰式冬荫酸辣汤 - 由两款汤结合而成，也是可以加醋吃。酸辣汤的酸偏重一点，原来融合泰式冬荫功可以很夹。每碗都会有蟹肉、蟹籽、木耳等，十分丰富。泰式卤水原只猪手煲 - 好大一只！店员会帮忙拆骨，吃的时候很方便。卤汁入味且肉质很软腍。重点吃起来一点也不会觉得腻，猪手的皮比肉还快被吃光 (笑) 建议大家加饭
最近位于金钟太古广场的 Apinara 推出曼谷唐人街盛宴套餐
是以唐人街美食作为灵感制作出的八款地道菜式，每一道也很有惊喜！
期间限定的 曼谷唐人街盛宴 ($688/位)，需要预早2天订座。
而且要注意是六位起才接受Booking，用餐会在VIP Room﹐环境很舒适的喔
前菜先来 - 泰式牡丹虾刺身，绝对和平时的泰式生虾不同。
牡丹虾上的是鱼子酱，而且还有刺身级带子，整个升华到另一层次。
最特别是拌随的泰式辣汁被制成啫喱，在视觉上是别的享受。
不止鲜辣开胃，那酥脆虾头在口感上也有惊喜！
泰式牡丹虾刺身
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接著的是 - 香脆红咖喱鱿鱼球。
每一个球上面都有冬荫功酱汁，配上带点香辣的红咖喱，香气满满、惹味十足。
还能吃到很有嚼劲的鱿鱼粒。喜欢可以加点柠檬汁，更会有提鲜的作用！
香脆红咖喱鱿鱼球
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泰式冬荫酸辣汤 - 由两款汤结合而成，也是可以加醋吃。
酸辣汤的酸偏重一点，原来融合泰式冬荫功可以很夹。
每碗都会有蟹肉、蟹籽、木耳等，十分丰富。
泰式冬荫酸辣汤
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泰式卤水原只猪手煲 - 好大一只！店员会帮忙拆骨，吃的时候很方便。
卤汁入味且肉质很软腍。重点吃起来一点也不会觉得腻，
猪手的皮比肉还快被吃光 (笑) 建议大家加饭来吃，会很满足哟！
泰式卤水原只猪手煲
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泰式蟹肉奄列 - 一卷厚厚的蛋上有鲜甜蟹肉，蛋味浓郁、外层带点脆口！
吃时记得将干葱、炸蒜配著一起吃，另外还有一个拉叉酱可沾，将味道提升到别的层次，也尽显泰国地道特色。
泰式蟹肉奄列
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整个盛宴最豪华的是 - 南姜香茅鱼汤佛跳墙
上桌后才会将两壶的鱼汤加进窝内，而且还会热著保持温度。
汤以海鱼、猪骨等熬制，浓郁得来较为杰身，真是喝起来会感觉不够！
汤料加入海参、鲍鱼、花胶等含丰富骨胶原的高级食材，
还有鲍汁拌面，酱汁比较浓，若果加落汤吃会盖过汤原本的甜味，都是特别的吃法。
南姜香茅鱼汤佛跳墙
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最后甜品是 - 椰皇燕窝焦糖炖蛋
口感嫩滑细腻又有焦糖香的炖蛋，因为有新鲜椰皇水的关系入口很清新，
完全不觉得腻，话说养颜燕窝的份量也不少呢！
椰皇燕窝焦糖炖蛋
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这个套餐没有包饮品，另外点了 - Fresh Coconut Smoothie ($58)
会吃到新鲜的椰子肉，口感细致绵密又很有咬口。
Fresh Coconut Smoothie
$58
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如果您也有兴趣品尝由泰籍厨师悉心准备的非凡华丽泰菜就快点订位吧！
这盛宴每日只做一枱，而且是期间限定喔！
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