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2017-07-01
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是日我生日，我揾左间系观塘既法国米芝莲一星餐厅，食法国菜。地点都几方便，出mtr行5分钟左右就到。一入去灯光系微黄，有点气氛，装潢以海蓝为主，都较为简约，有大量沙发座位，仲有d酒架，厨房的设计系俾食客可以直接欣赏厨师烹调食物的过程，冇花冇假。两人最后点了两份setdinner。餐包厨师亲自介绍，餐包系法国空运面包，配自家制的酱，内有garlic，蒜等，吃完几开胃。前菜方面，北海道带子片配芦笋片及番茄莎莎北海道带子比较薄身，但有丰厚肉质的口感、甘甜的鲜味，系好新鲜的刺身，唔会食到一丝丝的肉。芦笋片西餐常见的配菜，营养价值高，好薄切，放得好有心思，味道不浓但可以帮助带出带子的甜。温泉蛋伴炒野菌及法国火腿连前菜都好有心思。野菌全部都好有野生的感觉，温泉蛋系正中间，将佢拌匀后，能够将野菌同法国火腿配合得好好，几特别的食法。主菜：野生牛肝菌意粉配芦笋忌廉汁$218我点左野生牛肝菌意粉，牛肝菌肉质肥厚，因貌似牛肝而得名。佢子实体粗壮肉厚，结实细嫩，营养丰富，配芦笋忌廉汁会变得creamy，系浓郁与清新结合，令牛肝菌的香味更突出。食落仲有一阵橡木或松木的清香。三文鱼虾串烧伴新薯及意大利瓜$328造型
地点都几方便，出mtr行5分钟左右就到。
一入去灯光系微黄，有点气氛，装潢以海蓝为主，都较为简约，
有大量沙发座位，仲有d酒架，
厨房的设计系俾食客可以直接欣赏厨师烹调食物的过程，冇花冇假。
两人最后点了两份setdinner。
餐包厨师亲自介绍，餐包系法国空运面包，配自家制的酱，内有garlic，蒜等，吃完几开胃。
前菜方面，北海道带子片配芦笋片及番茄莎莎北海道带子比较薄身，但有丰厚肉质的口感、甘甜的鲜味，系好新鲜的刺身，唔会食到一丝丝的肉。芦笋片西餐常见的配菜，营养价值高，好薄切，放得好有心思，味道不浓但可以帮助带出带子的甜。
温泉蛋伴炒野菌及法国火腿连前菜都好有心思。野菌全部都好有野生的感觉，温泉蛋系正中间，将佢拌匀后，能够将野菌同法国火腿配合得好好，几特别的食法。
主菜：野生牛肝菌意粉配芦笋忌廉汁$218我点左野生牛肝菌意粉，牛肝菌肉质肥厚，因貌似牛肝而得名。佢子实体粗壮肉厚，结实细嫩，营养丰富，配芦笋忌廉汁会变得creamy，系浓郁与清新结合，令牛肝菌的香味更突出。食落仲有一阵橡木或松木的清香。
三文鱼虾串烧伴新薯及意大利瓜$328造型已经拎晒分。一黎到连隔离台都望住我地。
三文鱼虾串烧伴新薯及意大利瓜
$328
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三文鱼虾串烧伴新薯及意大利瓜
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而虾好弹牙
唔可以忽略的新薯，都系新鲜材料做配菜，值得一试。Cappuccino, latte 加$20
奶泡细滑，Cappuccino的泡好细密先可以咁饱满的感觉。
是日甜品是加$50，今日系Cream brûlée $50。加左句happy birthday tome，面头的焦糖烧得刚刚好，Cream brûlée系冻身，食落好creamy同好smooth，加$50都几值得。
就住环境黎讲，人流都多，但系唔会好嘈，可能大家都知道系高级小小既餐厅，唔好咁大声讲野。而野食既食材除左新鲜，食物的造型都好有心思，而你真系可以亲眼睇住厨师点样煮俾你食，你会好期待同觉得好认真的感觉。Overall 两个人$700左右，生日快乐，多谢肥仔。
张贴
