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2024-09-29
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要数近年最爱的米芝莲餐厅，于尖沙咀海港城的ÉPURE必算是其中一家。这家星级的法国餐厅分为露天花园、咖啡室 The Blooms by ÉPURE，也有富丽的室内区域享用午晚市法式美馔。.最近再访，是为了体验餐厅新的粉红主题下午茶。餐厅与法国知名芭蕾舞鞋品牌 Repetto 合作，联乘推出芭蕾艺术梦幻下午茶。.叹贵妇下午茶最主要是看重那氛围感，本想坐室外的花园吹吹海风可惜天公不造美，但在室内的小酒吧区也别有一番气氛。下午茶以柔和活泼粉红色调配搭精致的咸甜美点，卖相精致、打卡度高。.The Blooms 悠然下午茶 💲598 两位.法式美点✿ 柠檬蛋白松饼✿ 干邑车厘子鸭肝冻✿ 带子慕丝配鳕鱼子✿ 青瓜西柚蟹肉三文治✿ 迷你法式芝士火腿三文治.法式甜点✿ 粉红番石榴慕丝蛋糕✿ 苹果柚子金砖蛋糕✿ 红桑子歌剧院蛋糕✿ 红桑子软心朱古力挞✿ 法式马卡龙✿ 原味及提子英式松饼.咖啡或茶.咸甜点各半，个人心水比较喜欢咸点部份。鸭肝酱包裹在干邑啫喱中，搭配新鲜车厘子果茸。另外，也很喜欢那带子慕丝与咸鲜的鳟鱼子，清爽的带子慕丝再加上日本山椒提香，味道层次丰富。清新的青瓜与粉红西柚搭，加上蟹肉，一口份
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最近再访，是为了体验餐厅新的粉红主题下午茶。餐厅与法国知名芭蕾舞鞋品牌 Repetto 合作，联乘推出芭蕾艺术梦幻下午茶。
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叹贵妇下午茶最主要是看重那氛围感，本想坐室外的花园吹吹海风可惜天公不造美，但在室内的小酒吧区也别有一番气氛。下午茶以柔和活泼粉红色调配搭精致的咸甜美点，卖相精致、打卡度高。
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The Blooms 悠然下午茶 💲598 两位
.法式美点
✿ 柠檬蛋白松饼
✿ 干邑车厘子鸭肝冻
✿ 带子慕丝配鳕鱼子
✿ 青瓜西柚蟹肉三文治
✿ 迷你法式芝士火腿三文治
.法式甜点
✿ 粉红番石榴慕丝蛋糕
✿ 苹果柚子金砖蛋糕
✿ 红桑子歌剧院蛋糕
✿ 红桑子软心朱古力挞
✿ 法式马卡龙
✿ 原味及提子英式松饼
.咖啡或茶
.咸甜点各半，个人心水比较喜欢咸点部份。鸭肝酱包裹在干邑啫喱中，搭配新鲜车厘子果茸。另外，也很喜欢那带子慕丝与咸鲜的鳟鱼子，清爽的带子慕丝再加上日本山椒提香，味道层次丰富。清新的青瓜与粉红西柚搭，加上蟹肉，一口份量刚好。
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甜品方面，是一系列以小粉红的一口甜点。较有印象的有红桑子歌剧院蛋糕和红桑子软心朱古力挞，酸酸甜甜的较清新。苹果柚子金砖蛋糕相对上会甜一些。士多啤梨马卡龙用上少糖配方，更为合口味和健康。新鲜焗制的英式松饼则搭配了草莓奶油酱，也满切合主题。
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此下午茶的供应期由即日至十月底，喜欢奢华一点的还有一个更丰盛、连香槟的套餐。能跟朋友以此价钱在这个环境和服务下悠闲地度过一个下午，实在很不错。
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