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2024-04-02
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生记饭店多年来都是城中食家饭堂，久仰大名，搬到新位置后，今年又成为米芝莲推介餐厅。这几天复活节假期，一家人决定留港消费，终于有机会一尝这家实力派中餐馆。椒盐鱿鱼须，鲜嫩的鱿鱼须，炸至香脆并洒上椒盐调味。口感酥脆，搭配著浓郁的椒盐风味，非常美味。是一道不可错过的开胃菜。上汤枸杞浸厚切猪膶，猪膶当然是主角，浸泡在浓郁的上汤中，并加入了枸杞的香气。猪膶肉质鲜嫩多汁，与汤汁的滋味完美融合，带来丰富的口感和营养价值。生煎莲藕饼，这道传统的家常菜百吃不厌，莲藕饼煎至金黄酥脆，下饭佳品。尝过开胃小吃，生记的烧味同样精彩，首先是叉烧，嫩滑的叉烧肉质鲜嫩多汁，表面烤至微焦，带有甜味和独特的香气。它的口感丰富，非常美味。经过烤制后的乳猪呈现出金黄色的外皮和嫩滑的肉质。它的味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，是一道令人垂涎欲滴的菜品。古法盐焗鸡，鲜嫩的鸡肉经过盐焗后保留了鸡肉的原汁原味，口感清爽，搭配著微咸的风味，非常美味可口。咕噜肉，外酥内嫩。口感酥脆多汁，带有甜酸的风味，非常开胃。接著是柚皮，这个时候上一道清新的冷盘，开胃提神，柚皮口感爽脆，带有淡淡的柚子香气。我们吃得兴起，意犹未尽，还点了杏汁白肺汤、砂锅菜煲、砂
椒盐鱿鱼须，鲜嫩的鱿鱼须，炸至香脆并洒上椒盐调味。口感酥脆，搭配著浓郁的椒盐风味，非常美味。是一道不可错过的开胃菜。
上汤枸杞浸厚切猪膶，猪膶当然是主角，浸泡在浓郁的上汤中，并加入了枸杞的香气。猪膶肉质鲜嫩多汁，与汤汁的滋味完美融合，带来丰富的口感和营养价值。
生煎莲藕饼，这道传统的家常菜百吃不厌，莲藕饼煎至金黄酥脆，下饭佳品。
尝过开胃小吃，生记的烧味同样精彩，首先是叉烧，嫩滑的叉烧肉质鲜嫩多汁，表面烤至微焦，带有甜味和独特的香气。它的口感丰富，非常美味。
经过烤制后的乳猪呈现出金黄色的外皮和嫩滑的肉质。它的味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，是一道令人垂涎欲滴的菜品。
古法盐焗鸡，鲜嫩的鸡肉经过盐焗后保留了鸡肉的原汁原味，口感清爽，搭配著微咸的风味，非常美味可口。
咕噜肉，外酥内嫩。口感酥脆多汁，带有甜酸的风味，非常开胃。
接著是柚皮，这个时候上一道清新的冷盘，开胃提神，柚皮口感爽脆，带有淡淡的柚子香气。
我们吃得兴起，意犹未尽，还点了杏汁白肺汤、砂锅菜煲、砂锅鲍鱼鸡粒焗饭和甜品白糖糕。
杏汁白肺汤，使用杏仁和白肺熬煮而成，味道淡雅香甜，又可以补充营养。
砂锅菜煲用料丰富，蔬菜口感鲜美浓郁，汤汁的滋味与蔬菜的鲜甜相互融合，是一道营养丰富的菜肴。
砂锅鲍鱼鸡粒焗饭又是另一个高潮，鲍鱼和鸡肉粒，与米饭一起在砂锅中焗烤而成。味道浓郁，米饭吸收了鲍鱼和鸡肉的精华，口感香浓，是一道令人垂涎的主菜。
甜品白糖糕是一道经典的中式甜点，使用糯米粉和白糖制成，口感柔软绵密，甜度适中，并没有坊间糕点的酸味。成为是晚完美的结尾。
除了美食之外，生记饭店的座位也非常舒适。舒适的座椅和宽敞的用餐区域使人感到放松和舒适，为用餐体验增添了额外的享受。
总的来说，生记饭店以其米芝莲推介的美食和舒适的用餐环境而闻名。无论是品尝椒盐鱿鱼须、叉烧还是乳猪，还是享受杏汁白肺汤和甜品白糖糕，你都可以期待一个令人愉悦的用餐体验。
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