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2022-07-23
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知道爸爸钟意食辣，特意book咗间川菜好出名嘅餐厅，获得【米芝莲指南餐厅推荐 2020 2021 2022】好有来头🤩，食物同服务都好有质素，有宾至如归嘅感觉🥰🦞凉拌泡椒小龙虾米线小龙虾系采用新鲜的，诚意十足🥰，所以肉质特别新味弹牙米线系新鲜制造，爽口弹牙，仲给左啲麻辣味，超香口惹味😋🤍自炼红油牛白肉用新鲜骟牯牛 和 牛胸爽 做食材，骟牯牛口感爽脆，牛胸爽仲有少少牛脂肪连住，真系份外甘香食完啱啱个泡椒米线，所以呢首菜比较上来的话感觉系微辣同香口🤣🐷西班牙向日葵甘栗豚叉烧叉烧肥瘦均匀，林身又有口感，仲有少少㶶边添🤩猪仔系食甘栗大，所以蜜糖香甜得黎都渗透到甘栗嘅果实香🌰🦆井巷子片皮鸭 鸭皮烤得好脆皮，色泽橙红，火喉好到家😍每人约有2块饼皮，所以一次过可以包多几块🤭鸭脾油份几多但又唔油腻，只系觉得好香口😋🥣黑蒜螺头雪莲子炖班骨唐排每碗都有黑蒜、螺头 和 排骨，黑蒜味道好香浓突出，越饮越滋味～🐷剁椒酸菜酒香黑白切剁椒系自家种植，酸菜香口，都系采用西班牙向日葵甘栗豚，一上菜时锅水热力蒸走酒精，离远都闻到好香浓惹味较薄嘅豚肉过程中变得好香脆，厚切的保留了咬口，整体味道和口感都好丰富👍🏻🦆辣子鹌鹑
🦞凉拌泡椒小龙虾米线
小龙虾系采用新鲜的，诚意十足🥰，所以肉质特别新味弹牙
米线系新鲜制造，爽口弹牙，仲给左啲麻辣味，超香口惹味😋
🤍自炼红油牛白肉
用新鲜骟牯牛 和 牛胸爽 做食材，骟牯牛口感爽脆，牛胸爽仲有少少牛脂肪连住，真系份外甘香
食完啱啱个泡椒米线，所以呢首菜比较上来的话感觉系微辣同香口🤣
🐷西班牙向日葵甘栗豚叉烧
叉烧肥瘦均匀，林身又有口感，仲有少少㶶边添🤩
猪仔系食甘栗大，所以蜜糖香甜得黎都渗透到甘栗嘅果实香🌰
🦆井巷子片皮鸭
鸭皮烤得好脆皮，色泽橙红，火喉好到家😍
每人约有2块饼皮，所以一次过可以包多几块🤭
鸭脾油份几多但又唔油腻，只系觉得好香口😋
🥣黑蒜螺头雪莲子炖班骨唐排
每碗都有黑蒜、螺头 和 排骨，黑蒜味道好香浓突出，越饮越滋味～
🐷剁椒酸菜酒香黑白切
剁椒系自家种植，酸菜香口，都系采用西班牙向日葵甘栗豚，一上菜时锅水热力蒸走酒精，离远都闻到好香浓惹味
较薄嘅豚肉过程中变得好香脆，厚切的保留了咬口，整体味道和口感都好丰富👍🏻
🦆辣子鹌鹑
用澳洲走地鹌鹑，外皮炸得好酥脆松口，像极了盐酥鸡嘅“盐酥”🤩，真系好惹味可口
💚冰镇百合绿豆沙
采用兰州九年百合🤩，一片片的脆口又清甜
作为甜品清热解辣一流💯
🍇时令水果
有一“楷” 香甜嘅哈蜜瓜 ＆ 三粒又大又爽脆嘅香印提子😍
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