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2022-12-15
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🥰 两年前, 初试米芝莲一星餐厅 Octavium, 一战难忘, 其后再战同系 8½ Otto e Mezzo Bombana, 同埋 Tuber, 又系大开眼界. 星厨 Bombana 旗下版图除咗意大利餐厅, 其实仲有扒房! 🤗 今日相约老友 “意大利长介” 嚟到 “Rex Wine & Grill”. 入口对住大马路, 沿专用楼梯落地牢一层, 充满神秘感. 餐厅设多张圆枱方枱, 高级美式扒房格局, 够晒气氛! 📖 听讲主厨 Nathan Green 此前效力顶级扒房 Henry, 颇具名气.🥢 午市套餐两道菜, $450+10%, 包头盘, 主菜. 食牛扒要加钱, $300-400 不等. 人头价位同 Octavium 基本三道菜相约, 走高档路线. 今日另加两杯红酒.🥐 面包. 普普通通.🍄 头盘: Mushroom Soup. 真系有几片菇俾你食. 汤唔够热, 略咸, 扣分.🐂 主菜点咗 Scottona (+$450) 同埋 Rubia Gallega (+$350), Medium Rare, 食落其实似 Medium, 两份牛扒放喺同一块石板上, 切咗, 方便分嚟食,
🤗 今日相约老友 “意大利长介” 嚟到 “Rex Wine & Grill”. 入口对住大马路, 沿专用楼梯落地牢一层, 充满神秘感. 餐厅设多张圆枱方枱, 高级美式扒房格局, 够晒气氛! 📖 听讲主厨 Nathan Green 此前效力顶级扒房 Henry, 颇具名气.
🥢 午市套餐两道菜, $450+10%, 包头盘, 主菜. 食牛扒要加钱, $300-400 不等. 人头价位同 Octavium 基本三道菜相约, 走高档路线. 今日另加两杯红酒.
🥐 面包. 普普通通.
🍄 头盘: Mushroom Soup. 真系有几片菇俾你食. 汤唔够热, 略咸, 扣分.
Mushroom Soup
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🐂 主菜点咗 Scottona (+$450) 同埋 Rubia Gallega (+$350), Medium Rare, 食落其实似 Medium, 两份牛扒放喺同一块石板上, 切咗, 方便分嚟食, 再用金属架略为升高. 配黑椒汁, 同埋蓝芝士汁.
🐂 Scottona, Italian, Grass-fed 60 Days, Striploin, 14oz, +$450. 翻查资料: Scottona 产自意大利, 系指16-22个月大又未生育嘅母牛. 炭香味道十足, 肉质粉嫩, 容易咬开, 一流.
Scottona
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Rubia Gallega
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🥰 总结: 餐厅地理位置优越, 装修格局气氛十足, 服务员对不同牛扒详细解释, 十个赞. 论食物, 牛扒出色, 非常高质, 值得一试. 当然啦, 又Bombana 旗下, 又主厨 Nathan Green, 唔会觉得 “好抵食”.
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