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2020-04-10
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逸东轩为连续四年荣获米芝莲一星推介的食府加上位处旺区酒店的地库，饮个茶都绝不是大众平民价～疫情当下，饮食业经营艰难逸东轩自2月中开始亦推出优惠吸客，逾30款点心 一律每碟$38，优惠期暂订至4月底因此，我才能受惠来到这样高级的中菜馆叹个茶啊！茶市分两个时段：11am 及 12:45pm用餐时限为90分钟提早3天预订，也只能订到11am的时段，12:45pm的时段已满啊！入座后，点好茶，就奉上一小碟前菜及酱料前菜并非一些开胃的凉拌小食类是干煸四季豆肉粒，味道轻淡茶就选了菊花茶，用保温座座暖，保持茶的温度餐牌内除了$38的点心小吃外，还有正价的烧味及粉面饭等等11am的时间尚早，加上4人同行中有长者，大家都避免吃太饱滞而一概拣选点心！先呷一啖茶，菊花茶味道淡雅清香不存丝毫的苦涩味茶叶量恰好，加水加了好几遍，去到用餐时段的后尾，茶味才开始转淡！带子蒸烧卖，带子不算好厚身鲜甜，但质感仍保持嫩滑，不过蒸得过火烧卖内有虾仁及猪肉，虾仁大只又爽口猪肉半肥，有咬口之余，又渗出油香～很好吃！XO酱蒸凤爪，凤爪微微爽脆得来又易咬，与一般的软稔质感存差异XO酱汁微辣，引起食欲，唯酱汁味道不算香浓！瑶柱带子菜
加上位处旺区酒店的地库，饮个茶都绝不是大众平民价～
疫情当下，饮食业经营艰难
逸东轩自2月中开始亦推出优惠吸客，逾30款点心 一律每碟$38，优惠期暂订至4月底
因此，我才能受惠来到这样高级的中菜馆叹个茶啊！
茶市分两个时段：11am 及 12:45pm
用餐时限为90分钟
提早3天预订，也只能订到11am的时段，12:45pm的时段已满啊！
入座后，点好茶，就奉上一小碟前菜及酱料
前菜并非一些开胃的凉拌小食类
干煸四季豆肉粒
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茶就选了菊花茶，用保温座座暖，保持茶的温度
餐牌内除了$38的点心小吃外，还有正价的烧味及粉面饭等等
11am的时间尚早，加上4人同行中有长者，大家都避免吃太饱滞而一概拣选点心！
先呷一啖茶，菊花茶味道淡雅清香
不存丝毫的苦涩味
茶叶量恰好，加水加了好几遍，去到用餐时段的后尾，茶味才开始转淡！
带子蒸烧卖
$38
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烧卖内有虾仁及猪肉，虾仁大只又爽口
猪肉半肥，有咬口之余，又渗出油香～
很好吃！
XO酱蒸凤爪
$38
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XO酱汁微辣，引起食欲，唯酱汁味道不算香浓！
瑶柱带子菜苗饺
$38
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黄耳上素粉果
$38
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外皮够薄够靓，不易穿又不怎么黏底
前者的馅料，味道较香，菜苗鲜嫩，瑶柱带子的香气又渗入其中
黄耳上素粉果就被比下去了～
春风得意脆皮肠粉
$38
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春风得意脆皮肠粉
$38
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肠粉皮包裹著春卷，春卷仍带点微脆，春卷味道不会太浓太油腻
被浇了豉油及酱料的肠粉皮夹著一起吃，味道恰好～
肠粉皮不至于又薄又剔透，但也不会太厚太黏喉，整体不错！
上海烤麸
$38
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虽然烤麸的质感几好，但酱汁味道不太对我的口味，缺乏了甜味
个人偏好蜜汁甜味的烤麸，吸尽甜味的烤麸才好吃
而且这道小吃，花生的份量偏多了一点！
原个马拉糕
$38
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原个马拉糕，在一般酒楼都难见到了！
马拉糕质感软绵清爽，不会过湿润，吃下去并不黏牙
而且充满蛋香及香甜味，不嗜甜者，可能会觉得略甜一些！
金沙脆豆腐
$38
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豆腐外脆内嫩，里层嫩漓得像吃豆腐花一样，不用咬就能顺喉咽下！
这道小吃著实不错！
酥皮叉烧焗餐包
$38
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酥皮叉烧焗餐包
$38
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叉烧包焗得松软香口，酥皮外层松脆带甜味，与叉烧馅的味道咸甜夹杂
整个包不会腻！
脆皮流沙包
$38
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脆皮流沙包
$38
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外层香脆，但略为油一点
内层的面包仍能保持松软，流沙奶黄馅非常流心，混了点咸蛋黄碎，带点咸香味，趁热食一流！！
碟碟$38就能尝到这质点心实在抵！！
质素较佳的连锁酒楼集团，价钱相若，但质素绝对追不上呢～～
连同$28位的茶芥，每人才$135元左右
只有这段艰难时间才做到这样的抗疫价呢～～
但当然也希望疫情能尽快结束吧！
张贴
