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2019-07-15
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陈勤记卤鹅饭店（2012-2019年米芝莲车胎人优质餐厅）位于上环皇后大道西，水坑口街旁。餐牌有介绍餐厅历史、十二大名菜，让我略知餐厅的「架势」。鹅片拼鹅肝鹅片肉质实在，有香浓的鹅味；鹅片带骨位置较嫩滑，鹅味也浓郁；鹅肝有𡁻劲，肉质厚实，鹅肝味重，甘香回味；卤水豆腐，豆干味浓，肉质结实丰富但不老。豉油王炒鳝球鳝片嫩滑，配上薄薄的粉浆油泡，轻轻捞上豉油和蜂蜜，入口香脆鲜甜。韮菜花炒鲜鱿韮菜花鲜甜多汁，鲜鱿鱼幼嫩爽口，鲜甜。好味道！
位于上环皇后大道西，水坑口街旁。
餐牌有介绍餐厅历史、十二大名菜，让我略知餐厅的「架势」。
鹅片拼鹅肝
鹅片肉质实在，有香浓的鹅味；鹅片带骨位置较嫩滑，鹅味也浓郁；鹅肝有𡁻劲，肉质厚实，鹅肝味重，甘香回味；卤水豆腐，豆干味浓，肉质结实丰富但不老。
鹅片豆腐拼鹅肝
$308
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豉油王炒鳝球
鳝片嫩滑，配上薄薄的粉浆油泡，轻轻捞上豉油和蜂蜜，入口香脆鲜甜。
豉油王炒鳝球
$198
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韮菜花炒鲜鱿
韮菜花鲜甜多汁，鲜鱿鱼幼嫩爽口，鲜甜。好味道！
韮菜花炒鲜鱿
$95
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