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2021-03-13
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❀ Cornerstone #中环 ❀❗️米芝连推介 卖相简约味道惊喜满分❗️——————————————————留意咗呢间餐厅好耐，原来佢哋系米芝莲一星Arcane大厨嘅另一间casual dining餐厅，亦获得米芝莲推介🤩而当中嘅大厨Shane Osban仲曾经参加过Netflix’s真人厨艺比赛Final Table并成功晋身决赛，即刻马上Book位。单睇餐牌唔太讲得出佢系边一类菜食，即使上菜嘅卖相亦唔算非常特别，但味道真系极之出色，完全系口腔爆发出嚟，非常好食，十分推介🔥🔥🔥仲唔收加一服务费！.位于苏豪区马路旁，门口细细，行过亦唔算特别显眼。内里装修简单、较细，但绝对卧虎藏龙(*☻-☻*)当日嚟到都全场爆满，所以有兴趣可以预先网上订位。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷Lunch Set $298星期六嚟到都有午市套餐，不过就只系包一个头盘同一个主菜，但就唔收服务费。另外Menu上都会见到单嗌嘅价钱，唔算平，但食完之后真系觉得超值😍！.☞ Starter一共有五款选择♥ Steak Tartare (4.4/5)对生牛肉他他难以抗拒，所以一见到就即刻决要试。嚟到已经俾佢多重层次嘅摆盘吸引🥰系生牛肉表
❗️米芝连推介 卖相简约味道惊喜满分❗️
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留意咗呢间餐厅好耐，原来佢哋系米芝莲一星Arcane大厨嘅另一间casual dining餐厅，亦获得米芝莲推介🤩而当中嘅大厨Shane Osban仲曾经参加过Netflix’s真人厨艺比赛Final Table并成功晋身决赛，即刻马上Book位。单睇餐牌唔太讲得出佢系边一类菜食，即使上菜嘅卖相亦唔算非常特别，但味道真系极之出色，完全系口腔爆发出嚟，非常好食，十分推介🔥🔥🔥仲唔收加一服务费！
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位于苏豪区马路旁，门口细细，行过亦唔算特别显眼。内里装修简单、较细，但绝对卧虎藏龙(*☻-☻*)当日嚟到都全场爆满，所以有兴趣可以预先网上订位。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
Lunch Set $298
星期六嚟到都有午市套餐，不过就只系包一个头盘同一个主菜，但就唔收服务费。另外Menu上都会见到单嗌嘅价钱，唔算平，但食完之后真系觉得超值😍！
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☞ Starter
一共有五款选择
♥ Steak Tartare (4.4/5)
对生牛肉他他难以抗拒，所以一见到就即刻决要试。
嚟到已经俾佢多重层次嘅摆盘吸引🥰系生牛肉表面加上少许松露片同埋巴马臣芝士脆片，提升咸香味。底下再加上一啲香脆芹菜同埋芥茉酱，令到成个味道口感更加丰富，系一个层次好多嘅他他💖！
Steak Tartare
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♥ Pumpkin Salad (4.9/5)
第二个头盘挣扎咗一段时间，好好彩拣咗呢个南瓜沙律，真系世界级好食🤩！
应该系我食过人生中最绵最香甜嘅南瓜，加咗少少橄榄油去烤焗，腍到不得了！
再配上炸到香脆嘅羽衣甘蓝、极度香口嘅杏仁片、同埋奶香十足嘅burrata cheese，所有未做极为平衡，无可挑剔😋！
Pumpkin Salad
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☞ Mains
♥ Waygu Steak Sandwich (4.6/5)
望落去普普通通，但真系好好味😭。
用上ciabatta bread，应该搽左大量牛油再去焗🙈邪恶但系口感外脆内松软，牛油味劲香！
牛扒拣咗medium rare，腍得嚟又有少少咬口(自己觉得同coffever所用嘅牛扒有啲相似)，不过牛味就唔算好重，但撇除呢一点，加埋佢哋香浓嘅mustard mayo, caramelised onion，味道极出色☺️！
Waygu Steak Sandwich
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♥ Grilled Spanish Octopus (4.6/5)
烤到极香嘅八爪鱼🐙！
口感弹牙得来仲有种creamy嘅感觉，难以形容，简直系食过最好食嘅八爪鱼！
本身就咁食其实已经够鲜甜，配埋西班牙蕃茄果仁酱romesco suace，就更加香浓，好好食😋！
Grilled Spanish Octopus
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☞ Dessert
♥ Hazelnut Sable $108 (4.5/5)
食完主菜其实都好饱，但实在太好食，亦见网上唔少人推荐佢个甜品，决定要试埋😆！
果然冇错，顺滑香浓嘅榛子忌廉，佢想一层层极到香脆嘅饼干，配搭称唔得上特别，但真系好好味！
另外加咗少少腌制香蕉蓉，同埋黑朱古力条，平衡味道😚。
Hazelnut Sable
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✨整体味道: 4.7/5
✨环境装修: 4/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 4/5
✨再访兴趣: 4.5/5
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💞整体来讲
非常超级极之好食😍😍😍每一道菜都赞叹不绝，$300左右唔使加一食到头盘主菜觉得抵返晒，即使好饱都要食埋甜品，实在太高质，绝对值得米芝莲嘅美誉😆环境方面就唔算太阔落，系间小餐馆，建议有兴趣预先上网book位。
张贴
