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2020-04-19
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一直想来籽乐厨房试试，但之前都full booking。现在因为疫情关系，终于book到位。 一出lift门，就看到「手语小贴士」。 没错，这间不止是黄店，还是社企，会骋请听障人士。大家落order时请帮忙一下，讲慢D、指清楚D，好让店员更顺利帮大家落order。 门口不止有寄卖，还有抗疫用品，支援同路人。 政府还未要求食肆提供消毒用品预客人时，籽乐厨房已有提供。 Set Dinner中高价位，不算便宜。 烟三文鱼田园沙律沙律卖相不错，烟三文鱼不会太咸，肉质嫩滑。沙律菜还算新鲜，配柚子汁够醒胃，为晚餐带来好开始。 番茄浓汤是日餐汤：番茄浓汤 口感蛮浓厚，但奶油味较重。 跟汤的焗蒜蓉包焗得很香脆，大爱。 BBQ汁西班牙黑毛猪肋骨（半份）$298没搞错，这里只是半份，份量真的大得惊人。 BBQ酱不太咸，很惹味。Rib够肉嫩juicy，骨幼肉厚，而且不黏牙。 想不到份量这么大，吃了一半，剩下的打包回家 XD 伴碟菜也很用心制作。轻煎再加点香草，外脆内软，忍不住全部吃掉。 安格斯肉眼 $468肉眼攞碟没前进的菜色般出色，但12oz的肉眼，胜在够份量。 肉味不算很浓厚
一出lift门，就看到「手语小贴士」。
没错，这间不止是黄店，还是社企，会骋请听障人士。大家落order时请帮忙一下，讲慢D、指清楚D，好让店员更顺利帮大家落order。
门口不止有寄卖，还有抗疫用品，支援同路人。
政府还未要求食肆提供消毒用品预客人时，籽乐厨房已有提供。
Set Dinner中高价位，不算便宜。
烟三文鱼田园沙律
沙律卖相不错，烟三文鱼不会太咸，肉质嫩滑。沙律菜还算新鲜，配柚子汁够醒胃，为晚餐带来好开始。
番茄浓汤
是日餐汤：番茄浓汤
口感蛮浓厚，但奶油味较重。
跟汤的焗蒜蓉包焗得很香脆，大爱。
BBQ汁西班牙黑毛猪肋骨（半份）$298
没搞错，这里只是半份，份量真的大得惊人。
BBQ酱不太咸，很惹味。Rib够肉嫩juicy，骨幼肉厚，而且不黏牙。
想不到份量这么大，吃了一半，剩下的打包回家 XD
伴碟菜也很用心制作。轻煎再加点香草，外脆内软，忍不住全部吃掉。
安格斯肉眼 $468
肉眼攞碟没前进的菜色般出色，但12oz的肉眼，胜在够份量。
肉味不算很浓厚，但外层封煎得宜，带微微焦香。但个人认为rib较抵食、好食。
来到我最期待的甜品环节，但令人失望。
跟餐的甜品应该不是自己制作的吧？不论蓝莓cheese cake或朱古力brownies，极浆口、胶感甚重。即使我多爱吃甜品又不想浪费，也只吃了一口。Dessert绝对需要改善，才能让晚餐有个好一点的作结。
P.S. 吃饭期间发生了一事令人气愤的事。可以她们不知道这间是帮助听障人士的社企吧，落order时讲得又细声又快，令店员无所适从。因为现在戴口罩，听障店员未能读唇，恳请大家落order时讲慢一点，指清楚一点，方便自己又帮助到别人，真的不想再见到对住店员反白眼落order的港女。
餐厅资料：
籽乐厨房
地址: 尖沙咀山林道38号银座38 3楼
电话: 26680450
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