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2015-01-10
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胡椒猪肚鸡煲半只，唔食咁多肉，食多点菜喇 ﹗到现时唯止每次都系胡椒猪肚鸡，其实想试啤酒鸭煲，但要早两日订呢。朋友仔又唔食猪肚，益晒我 啦，不过真系好多。猪肚用酒腌过，有淡淡酒香，可僻左苦味又另肉质更嫩，好食。鸡肉嫩滑无比，索左胡椒既香味更加好食 ﹗牛丸，唔记得左唔好食架添，只系一棵棵的粉丸，无正常牛丸既口感同味道。金菇、枝竹同贡丸都无问题，食得过。鱼腐最好味，将鲮鱼肉酿入腐皮里面，外皮又香又咽韧，里面嫩滑多汁，好好食。鲮鱼滑，好奇怪，点解唔同我地系屋企食开架呢？依只腍好多，完全无胶无弹牙感觉，滑就非常滑喇，系咪落左蛋白呢？而且鱼腥味较浓，食唔到有麻油或胡椒粉味，不过我觉得几好食㖞。手切本地牛肉，阿姐话系牛颈脊黎架㖞，梗系即刻要啦 ﹗两个人要细碟都够食，唔好贪心。好好味，鲜嫩多汁，牛味浓郁，只系太薄令口感差左少少。唔知系咪睇到我早前系 openrice 狠批恐怖肥牛，所以依家多左安格斯同牛颈脊选择呢？
胡椒猪肚鸡煲半只，唔食咁多肉，食多点菜喇 ﹗到现时唯止每次都系胡椒猪肚鸡，其实想试啤酒鸭煲，但要早两日订呢。朋友仔又唔食猪肚，益晒我 啦，不过真系好多。猪肚用酒腌过，有淡淡酒香，可僻左苦味又另肉质更嫩，好食。鸡肉嫩滑无比，索左胡椒既香味更加好食 ﹗
牛丸，唔记得左唔好食架添，只系一棵棵的粉丸，无正常牛丸既口感同味道。金菇、枝竹同贡丸都无问题，食得过。鱼腐最好味，将鲮鱼肉酿入腐皮里面，外皮又香又咽韧，里面嫩滑多汁，好好食。鲮鱼滑，好奇怪，点解唔同我地系屋企食开架呢？依只腍好多，完全无胶无弹牙感觉，滑就非常滑喇，系咪落左蛋白呢？而且鱼腥味较浓，食唔到有麻油或胡椒粉味，不过我觉得几好食㖞。
手切本地牛肉，阿姐话系牛颈脊黎架㖞，梗系即刻要啦 ﹗两个人要细碟都够食，唔好贪心。好好味，鲜嫩多汁，牛味浓郁，只系太薄令口感差左少少。唔知系咪睇到我早前系 openrice 狠批恐怖肥牛，所以依家多左安格斯同牛颈脊选择呢？
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