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2012-09-29
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sep 16, 12早去到西营盘............好耐都无嚟呢区,随便行吓先开饭...........被我见到呢间好似好唔错嘅卖面店..........买咗 : 1) 顶级虾子面 (hk$26)-$54/斤-我要1/2斤买嚟试吓先.............6个装1包...........秤过后计$$$,好均真-有幼面同粗面2种,我拣咗幼面-闻落有虾子味,但唔算好浓-用我1贯raw到唔raw嘅煮法............煲滚d水煮熟2个面饼就喺.............捞面version.............无放汤,无+𩠌-我咁食法将个面试得最真 (其实喺我煮艺不精,又懒先咁煮...........XDD)............无嘢分散我嘅味觉-入口嘅鲜味度以虾子面嚟计唔弱㖞,难得,腍(这个由自己控制)得嚟微弹,无"痴"埋1pat,面质都唔错-所以很快就食晒2个面饼了-得.............下次可以买1斤~~~~
1) 顶级虾子面 (hk$26)
-$54/斤
-我要1/2斤买嚟试吓先.............6个装1包...........秤过后计$$$,好均真
-有幼面同粗面2种,我拣咗幼面
-闻落有虾子味,但唔算好浓
-用我1贯raw到唔raw嘅煮法............煲滚d水煮熟2个面饼就喺.............捞面version.............无放汤,无+𩠌
-我咁食法将个面试得最真 (其实喺我煮艺不精,又懒先咁煮...........XDD)............无嘢分散我嘅味觉
-入口嘅鲜味度以虾子面嚟计唔弱㖞,难得,腍(这个由自己控制)得嚟微弹,无"痴"埋1pat,面质都唔错
-所以很快就食晒2个面饼了
-得.............下次可以买1斤~~~~
题外话/补充资料：
* 店内有好多唔同嘅面卖,eg特级虾子面,瑶柱虾子面,菠菜面,水云拉面,河粉,伊面,乌冬...........连虾米肠粉都有............劲呀............攞咗咭片............先知呢间喺50年老字号............全部本港制造.............仲话喺全港首部数码plc科技河粉制造机............呢点我唔在行,亦verify唔到喇
* 喺香港仔,鸭脷洲同湾仔都有branch
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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