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2019-01-13
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今早在新蒲岗工厦区换人民币，顺路去今年米猪莲的新贵「豆浆大王」食名物粢饭，爽！有时觉得米芝莲在街头美食推介这方面的反应不够快，其实这间连招牌也挂得不太明显的工厦区店子，早在米芝莲发现前已在此区以粢饭出位，只是它颇为低调，故区外人未必会知道。早餐时段来到叫了一个酱爆肉碎夹馒头，配搭咸豆浆，另外再叫了一个必吃的粢饭。酱爆肉碎夹馒头个名好威猛，但其实只是馒头夹些炸菜肉碎罢了。馒头总算软硬适中，肉碎则稍嫌过碎，吃起来满足感唔多够，爱重口味的人也会觉得整体调味比较清淡。咸豆浆同样咸度不足，但正好适合我最近减甜减咸的饮食方针。然而，豆浆内的料比较少，只有点葱、油条及虾米。不过，毕竟现时有咸豆浆供应的店子不多，物以罕为贵，所以我每次来仍会叫此物，觉得以它配搭咸粢饭最佳。此店的粢饭分咸甜两种，而我却只钟爱前者。咸粢饭可谓精彩极了。手握的饭团软硬适中，但饭粒外表粒粒分明却又不会甩掉出来，可见握功所在。粢饭内的油条劲脆，与肉松及炸菜组合的比例刚好，一大啖咬的话正好吃掉所有配料。这种功夫看似平平无奇，但坊间店子却少有这水准。由于粢饭即叫即制，繁忙时段来的话会等好久，而店员的态度也有人说不够礼貌。不过我每次来
有时觉得米芝莲在街头美食推介这方面的反应不够快，其实这间连招牌也挂得不太明显的工厦区店子，早在米芝莲发现前已在此区以粢饭出位，只是它颇为低调，故区外人未必会知道。
早餐时段来到叫了一个酱爆肉碎夹馒头，配搭咸豆浆，另外再叫了一个必吃的粢饭。
酱爆肉碎夹馒头个名好威猛，但其实只是馒头夹些炸菜肉碎罢了。馒头总算软硬适中，肉碎则稍嫌过碎，吃起来满足感唔多够，爱重口味的人也会觉得整体调味比较清淡。
酱爆肉碎夹馒头
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咸豆浆同样咸度不足，但正好适合我最近减甜减咸的饮食方针。然而，豆浆内的料比较少，只有点葱、油条及虾米。不过，毕竟现时有咸豆浆供应的店子不多，物以罕为贵，所以我每次来仍会叫此物，觉得以它配搭咸粢饭最佳。
咸豆浆
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此店的粢饭分咸甜两种，而我却只钟爱前者。
咸粢饭可谓精彩极了。手握的饭团软硬适中，但饭粒外表粒粒分明却又不会甩掉出来，可见握功所在。粢饭内的油条劲脆，与肉松及炸菜组合的比例刚好，一大啖咬的话正好吃掉所有配料。这种功夫看似平平无奇，但坊间店子却少有这水准。
粢饭
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由于粢饭即叫即制，繁忙时段来的话会等好久，而店员的态度也有人说不够礼貌。不过我每次来都是九唔搭八的时段来，故未有遇上这些问题。
总的来说，此店的其他食物水平只是一般，但由于粢饭实在太出色，这便是令我不时回头帮衬的原因。
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