影片
更多
2014-08-19
2012 浏览
人越大，就越对昔日事物产生兴趣。自问算是个九十后，对冬菇亭这名字，完全没印象。于网上一查，才得悉冬菇亭乃旧屋村的平台饭堂；有的走粥粉面路线，有的则走点心路线；食物多元化，加上价钱合算，难怪广受老一辈欢迎。可惜世风日下，不少屋村开始被社会淘汰，连累的不只是村民，还有那些在背后默默耕耘的食肆。没想过，下个受害人，是明利。明利油器粥品店，位于何文田爱民邨。老板李松庆于区内无人不绕，全因他是一大善人。这天正想拜访传奇人物，岂料扑了个空，李老板刚好不在。也罢，在这里吃碗粥，几份小吃，也可以。多年前的一场大火，使明利几乎付之一炬，万念俱灰下，李老板曾想过结业，幸亏得老顾客帮忙下，明利得以重新装修，再次开业。赛翁失马，焉知非福？一场大火，纵使李老板陷入困境，却同时使之顿悟人间有情；于是，他毅然决定每周末向长者免费派粥，回馈社会。为的，就是一份分享，他人的一顿安乐茶饭。粥店总是离不开湿湿辘辘，但明利算是个例外，餐馆分成室内外两边；室内灯火通明，地板干净，还设有冷气，非常舒服。先来一碗碎牛肉粥；用上免治牛肉，粥底煮得够透，水和米化成一体，不会太稀或杰，味道清甜，没下「师傅」，自然吃得开心。再来碗猪红鱼片
于网上一查，才得悉冬菇亭乃旧屋村的平台饭堂；有的走粥粉面路线，有的则走点心路线；食物多元化，加上价钱合算，难怪广受老一辈欢迎。可惜世风日下，不少屋村开始被社会淘汰，连累的不只是村民，还有那些在背后默默耕耘的食肆。
没想过，下个受害人，是明利。
明利油器粥品店，位于何文田爱民邨。老板李松庆于区内无人不绕，全因他是一大善人。这天正想拜访传奇人物，岂料扑了个空，李老板刚好不在。也罢，在这里吃碗粥，几份小吃，也可以。
多年前的一场大火，使明利几乎付之一炬，万念俱灰下，李老板曾想过结业，幸亏得老顾客帮忙下，明利得以重新装修，再次开业。
赛翁失马，焉知非福？一场大火，纵使李老板陷入困境，却同时使之顿悟人间有情；于是，他毅然决定每周末向长者免费派粥，回馈社会。为的，就是一份分享，他人的一顿安乐茶饭。
粥店总是离不开湿湿辘辘，但明利算是个例外，餐馆分成室内外两边；室内灯火通明，地板干净，还设有冷气，非常舒服。先来一碗碎牛肉粥；用上免治牛肉，粥底煮得够透，水和米化成一体，不会太稀或杰，味道清甜，没下「师傅」，自然吃得开心。再来碗猪红鱼片粥；份量颇大，猪红切成四方形，少说也有七八颗；鱼片切得薄，不带腥味，吃个碗底朝天。
吃粥又岂能没有炸两？即叫即包，油条虽冷仍是脆，外皮不算拉得薄，却带米香，加上麻酱甜酱，洒上大量芝麻，顿成人间极品。再来一味牛利酥，外脆内软，味道微甜，不会过于油腻。
口瘾忽起，来条油炸鬼，脆而不腻，一啖油条，一啖粥；低廉价钱，却换来无穷滋味。
虾米肠同样做得出色，即叫即包，皮不厚不薄，虾米大且数量多；洒上一把香葱芝麻，再绕上酱油熟油；滑溜溜，热辣辣，好吃非常。叉烧肠也是不错，馅料多却不会爆开，馅料叉烧味道正常，配上甜酱油实是不错。
三人行吃得饱饱，也不过百元有找，难怪广受邨内老饕欢迎；奈何，明利铺租于下月满期，租金的再次上升，逼使李先生，有退出江湖之意。
三人行吃得饱饱，也不过百元有找，难怪广受邨内老饕欢迎；奈何，明利铺租于下月满期，租金的再次上升，逼使李先生，有退出江湖之意。
真希望，结业的那天，不会那么快到来。
张贴
