正斗粥麵專家 (已結業)

记得某名人食家介绍过这店﹐是日刚好经过这店﹐便进内试试。不知是否这店价钱每人平均八十打后﹐有点偏贵﹐所以正直周末午餐时间都不用排队便能进内。 这里环境装修花了点心思﹐墙身及屏风用上硬木挑花﹐给顾客一个古色古乡的感觉。因这店价钱定价偏贵﹐所以是日选了二人餐B – 包括(一碗粥品﹐一碗云吞面﹐两款点心﹐一碟炒面及甜品)状元及第粥 -粥底很绵﹐味道带有微微的瑶柱及腐竹味道﹐ 各猪杂(猪肚﹐猪膶﹐猪肠﹐猪肉丸)都很新鲜﹐味道鲜美爽口。 云吞面 - 面条爽口﹐一咬即断。汤底内有虾籽﹐所以颜色虽清但味道带有浓香。云吞一共五粒﹐不是很大粒但味道很鲜。叉烧包 -叉烧馅料肥瘦适中﹐内里亦很有肉汁﹐味道不错。干蒸牛肉烧卖 – 其实这是牛肉球﹐只是面头用了包烧卖那层皮包上这牛肉球。味道与普通牛肉球无别﹐只是干了一点。肉丝炒面 –肉丝茨汁厚薄适中﹐味道亦不会过淡或过咸。过了一段时间面条还未被茨汁完全弄湿﹐面质还很脆口。当埋单后发觉甜品还未来﹐所以叫仕应跟进。 西米露 – 白如油漆,淡如开水﹐不吃也罢。总括来说粥品及炒粉面质素出色﹐但点心及甜品不太好。 以粥及炒粉面来说﹐价钱定价大概每人八十打后﹐有点偏贵﹐但内