鋮記一品粥鋪 (已搬遷) 新店位置

天气突然转冷,吃碗鱼粥实在适合不过.新兴栈人头拥拥,结果再一次到铖记.水准也不错.今次要鱼咀粥,加个姜荵鱼卜.这店的粥底比新兴栈的厚,味道甜,亦够绵.鱼咀份量足,差不多近乎整个鱼头.鱼咀部份也是经常郁动之部位,肉质没有鱼腩的肥厚,但也够嫩.只是没有太多肉吃.爆鱼卜爆到火光熊熊,什么腥味也爆走.酒香不大浓,没有抢去鱼卜的风头.鱼卜爽脆,胶质丰富,不妨多吃.没有新兴栈般慷慨,姜荵任你添,水准就一样的好.只是因为老细的"背景",令到小弟多一份怜悯之心.人是感情动物,实在正常不过.