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2010-04-29
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星期六，朋友下午在香港仔有活动，本来打算到石排湾的香港仔鱼市场海鲜餐厅吃海鲜lunch，碰巧KC贴了买海鲜到这里加工的照片，挺有趣，价钱又便宜，便转軚来鸭脷洲。由旺角金鸡广场乘红色小巴($13.5)前往香港仔，在成都道终站下车，再在转角的西安街转乘27号绿色小巴 ($2.7) 到鸭脷洲华庭街下车，就会见到绿色的鸭脷洲市政大厦，全程约45分钟。市政大厦的地下就是街市，其中有不少海鲜档，因为早上大家也贪睡，迟了出门，朋友又赶著下午的活动，所以未有时间慢挑海鲜，只好经过见到想吃的就买下来。今次没KC般好食神，见不到九节虾的影踪。一共要了大连鲍鱼4只 ($45)、花螺12両 ($24)、圣子10両 ($40)、方利2条 ($24)、煲汤鱼仔1兜 ($10)。鱼档的人大部份也十分友善，对种类及煮法等问题都一一详细解释，当中还有一件小趣事。话说我们经过有档鱼缸内有2条鱼，较小的那条翻了肚，还好像在不停挣扎，起初朋友以为是旁边的大鱼逼到这条鱼翻了肚又转不到身，我见翻肚鱼好像很辛苦似的，就请档主帮它转身，但档主笑了笑，说不关大鱼事啦，是鱼的肚入了气，只要用针拮一拮替其放气就没事了！哈哈，原来如此，我们
由旺角金鸡广场乘红色小巴($13.5)前往香港仔，在成都道终站下车，再在转角的西安街转乘27号绿色小巴 ($2.7) 到鸭脷洲华庭街下车，就会见到绿色的鸭脷洲市政大厦，全程约45分钟。
市政大厦的地下就是街市，其中有不少海鲜档，因为早上大家也贪睡，迟了出门，朋友又赶著下午的活动，所以未有时间慢挑海鲜，只好经过见到想吃的就买下来。今次没KC般好食神，见不到九节虾的影踪。一共要了大连鲍鱼4只 ($45)、花螺12両 ($24)、圣子10両 ($40)、方利2条 ($24)、煲汤鱼仔1兜 ($10)。
鱼档的人大部份也十分友善，对种类及煮法等问题都一一详细解释，当中还有一件小趣事。话说我们经过有档鱼缸内有2条鱼，较小的那条翻了肚，还好像在不停挣扎，起初朋友以为是旁边的大鱼逼到这条鱼翻了肚又转不到身，我见翻肚鱼好像很辛苦似的，就请档主帮它转身，但档主笑了笑，说不关大鱼事啦，是鱼的肚入了气，只要用针拮一拮替其放气就没事了！哈哈，原来如此，我们真的很白痴啊！
买好海鲜，就乘扶手电梯上一楼给档口加工，跟KC选了最近的粥粉面档「食记」。 交由阿姐全权决定海鲜的煮法，加工费约是$20-$40不等。
1) 白灼花螺 ($24+$20加工=$44) ：想要辣酒煮，但他们只提供白灼，灼得时候刚好，鲜爽美味。
2) 豉椒圣子 ($40+$30=$70) ：够惹味，但炒得有点过老。
3) 清蒸方利 ($24+$20=$44) ：火侯刚好，最喜欢吃滑身鱼。
4) 果皮蒸鲍鱼 ($45+$20=$65) ：蒸得很好，超嫩甜！
5) 菜心滚鱼汤 ($10+$40=$50) ：这个追了好几次才来，味道浓甜，但跟朋友都有点奇怪，为什么出外喝鱼汤，无论是用何种鱼，都差不多是那种味道，跟在家煲的味道又不同。
6) 叉烧肠 ($13) ：好歹也是粥粉面店，本身又爱吃肠粉，就叫一碟来试试。超难吃，皮腍如糊，叉烧干硬，只吃了一口便不得不放弃。
7) 艇仔粥 ($14) ：难吃，配料少。
8) 青岛啤 x 2 ($24) ：够冻。
9) 维他奶 x 2 ($18) ：够冻。
海鲜来料 $143，「食记」埋单 $199，三百几元可以吃到一顿丰富又有水准的海鲜午餐，虽然加工的款式选择没六福多，技巧也未及六福，但以这个价钱来说，收货了。
谢谢KC又一醒目推介~
张贴
