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2023-11-08
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今日同女友去咗英皇骏景酒店staycation，顺便试咗酒店旗下曾经荣获米芝莲一星既中菜餐厅－骏景轩，以下几道菜式无论系川菜或粤菜都好有惊喜👍🏻- 川味口水鸡及椒盐九肚鱼口水鸡嘅麻香好持久，鸡肉只合嫩滑、肥美、弹牙同滑溜于一身，真系啖啖肉🤩。至于椒盐九肚鱼炸得好脆口，口感好似椒盐豆腐，完全唔使咀嚼已经落咗喉咙🤣- 瓦罉焗胡椒虾一打开盖胡椒香味扑鼻而来，入面有六只大虾。肉质本身好鲜甜弹牙，最难得嘅系胡椒味道完全渗入左虾肉入面，平时食其他类似菜式例如咸蛋黄大虾，咸蛋黄味道同虾系完全分开，但呢度菜式嘅大虾同胡椒味完全融为一体😋- 水煮鲜鱼片鱼都切得好大块，肉质非常嫩滑，果然系桂花鱼，而且入口麻香中带辣，味道充满层次。配料包括豆芽、薯粉、青瓜都好入味，完全做到麻辣鲜香既味道。最后仲有甜品，餐厅提供红豆沙同腐竹糖水，两者都好好味🥰本身最想食嘅菜式系黑松露手撕鸡，可惜已经卖晒，所以我一定会encore骏景轩食返黑松露手撕鸡🥹
今日同女友去咗英皇骏景酒店staycation，顺便试咗酒店旗下曾经荣获米芝莲一星既中菜餐厅－骏景轩，以下几道菜式无论系川菜或粤菜都好有惊喜👍🏻
椒盐九肚鱼
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川味口水鸡
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- 川味口水鸡及椒盐九肚鱼
口水鸡嘅麻香好持久，鸡肉只合嫩滑、肥美、弹牙同滑溜于一身，真系啖啖肉🤩。至于椒盐九肚鱼炸得好脆口，口感好似椒盐豆腐，完全唔使咀嚼已经落咗喉咙🤣
瓦罉焗胡椒虾
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- 瓦罉焗胡椒虾
一打开盖胡椒香味扑鼻而来，入面有六只大虾。肉质本身好鲜甜弹牙，最难得嘅系胡椒味道完全渗入左虾肉入面，平时食其他类似菜式例如咸蛋黄大虾，咸蛋黄味道同虾系完全分开，但呢度菜式嘅大虾同胡椒味完全融为一体😋
水煮鲜鱼片
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- 水煮鲜鱼片
鱼都切得好大块，肉质非常嫩滑，果然系桂花鱼，而且入口麻香中带辣，味道充满层次。配料包括豆芽、薯粉、青瓜都好入味，完全做到麻辣鲜香既味道。
最后仲有甜品，餐厅提供红豆沙同腐竹糖水，两者都好好味🥰本身最想食嘅菜式系黑松露手撕鸡，可惜已经卖晒，所以我一定会encore骏景轩食返黑松露手撕鸡🥹
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