景逸軒 (已結業)

中西混合，外型讲究，是时下粤菜之潮流，这夜大家约会景逸轩，原来是汉宝集团旗下。九十年代，汉寳龙虾盛极一时，后来不知为何静了下来，现在的景逸轩，依然有吸引的龙虾优惠。粤菜饭店，面积不少，灯火通明，可能是新开关系，感觉异常企理。墙壁上除了有菜式图片外，亦找到这个，景逸轩加盟了 openrice 的Tablemap 订位服务，尤其强调客人可在网上订位时填上特别要求，可见对服务的重视。招牌菜式吸引，配搭新颕，颜色鲜艶分明，相信有心搞搞新意思，夏日感浓厚，价钱相宜，$88起，最贵才$198，我们亦无可抗拒地选了多款。杏汁太极南瓜海皇羹 橙白色太极状的汤头，卖相吸睛，相信能做出太极状态需要相当技巧。估计灵感来自鸳鸯炒饭，以杏仁作白汁丶南瓜作橙色的另一半，杏汁及南瓜味道不浓，没有抢过海皇羹的鲜，汤头亦非完全顺滑，保持幼粒增口感，带子虾仁粒丰富，味道鲜美，原来杏汁混合南瓜来做汤亦协调，两者皆健康材料，吃得安心。脆皮乳猪仔水准不俗，皮薄酥脆，肉厚松软，咸味明显，切口整齐，配以芥末，合型合格。虫草花野菌蒸比目鱼一客三大片，见色泽有光彩，已经感到肉嫩，鱼件上加了几片红枣，样子怪怪的。入口合符期望，脂肪丰富，