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2017-06-03
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前阵子,同事带我到南北小聚食中午,这是我第一次来到这间菜馆食中午,这间粤式中菜馆别具雅致,尽管中午时段人山人海,但幸好不用等太耐就有位。入到菜馆之后,我们看了餐牌,餐牌上,中午餐的菜式和配搭都很多, 可以选一款小菜,再配饭或者面。小菜有天府川皇水煮牛肉,天府川皇水写鱼片,毛氏红烧肉,八仙醉鸡,成都老城口水鸡,镇江陈醋小排骨,广元麻婆豆腐,京城咕噜鸡球,小聚上海排骨,巴蜀辣子鸡等,而可与四川担担面,江南菜饭,重庆麻辣红薯粉或白饭。菜式名称加入地方名,睇到都令人唾涎欲滴,但不知味道如何, 尝过之后,觉得味道唔错,但价钱则偏贵。那天我点了毛氏红烧肉配菜饭,因为红烧肉和醉鸡都是推介的菜式, 所以就点了前者,配菜饭,原本想配其他,但想到红烧肉是𩠌饭的好拍档, 所以就决定选菜饭。毛氏红烧肉,味道有点像东坡肉,甜甜的酱油,带有微微的果醋香,味道不俗,只是红烧肉毕竟有点腻感。八仙醉鸡虽然酒香不太浓,但味道清新,淡而不寡,菜饭比白饭美味一点,传纯菜饭用猪油炒菜的,但现在为了健康,多改用其他油,菜饭味道可以。整体而言,这餐中午很饱,而且味道不错,只是有点腻。
毛氏红烧肉
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菜饭
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八仙醉鸡和四川担担面
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