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2019-09-15
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今晚跟家人中秋追月一 聚，精心挑选咗呢一间 新派粤式菜， 可能今日系公众假期，等位都比较耐 ，大约半小时， 虽然等咗咁耐但系侍应态度都有善有礼招牌老坛酸菜鱼 ：超级大碟呢约四至五人份量 ，鱼肉很鲜嫩，不鞋口，配菜有芽菜 ，鲜芦笋 、萝卜片、 鱼片，亦有不少薯粉， 无论鱼或是其他配菜都非常入味 酸酸的， 非常开胃松露香菇包：外表十分精致，跟真实鲜菇的外表十分相似但内里馅料并非十分多，但浸透著淡淡的松露香味即制小笼包： 上枱热辣辣， 皮薄多汁黑金流沙包：大开眼界 像是一件艺术品，有外表同样有内涵， 搣开后，浓浓热热的黄金流沙会涌出来天鹅金枕酥： 一向认为榴梿用来做热甜品是一件非常困难的事，因为很难做得美味，大多会失色，但这金枕酥却相反，榴梿浓香的口感仍在，配合不油腻的酥皮，榴梿迷必试鸿图超脆面： 面炸得非常香脆 ，大大件， 配合极多香浓蟹粉，啖啖蟹炒配合脆面， 食法十分新鲜 ，亦一点也不油腻 有鸡先定有蛋先， 其实系咸水角+鸡蛋布丁 ，卖上十分精致。食物被放在模仿鸟巢的盛器上，增添趣味。 古法乳鸽： 肉质相当鲜嫩， 亦非常入味，不用点椒盐 荷叶蒸饭 ：分量十足，饭渗透著荷叶淡淡清香
招牌老坛酸菜鱼
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招牌老坛酸菜鱼 ：超级大碟呢约四至五人份量 ，鱼肉很鲜嫩，不鞋口，配菜有芽菜 ，鲜芦笋 、萝卜片、 鱼片，亦有不少薯粉， 无论鱼或是其他配菜都非常入味 酸酸的， 非常开胃
松露香菇包
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松露香菇包：外表十分精致，跟真实鲜菇的外表十分相似但内里馅料并非十分多，但浸透著淡淡的松露香味
小笼包
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即制小笼包： 上枱热辣辣， 皮薄多汁
黑金流沙包
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黑金流沙包：大开眼界 像是一件艺术品，有外表同样有内涵， 搣开后，浓浓热热的黄金流沙会涌出来
天鹅金枕酥
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天鹅金枕酥： 一向认为榴梿用来做热甜品是一件非常困难的事，因为很难做得美味，大多会失色，但这金枕酥却相反，榴梿浓香的口感仍在，配合不油腻的酥皮，榴梿迷必试
红 图 超脆面
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鸿图超脆面： 面炸得非常香脆 ，大大件， 配合极多香浓蟹粉，啖啖蟹炒配合脆面， 食法十分新鲜 ，亦一点也不油腻
有鸡先定有蛋先， 其实系咸水角+鸡蛋布丁 ，卖上十分精致。食物被放在模仿鸟巢的盛器上，增添趣味。
古法乳鸽
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古法乳鸽： 肉质相当鲜嫩， 亦非常入味，不用点椒盐
荷叶蒸饭
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荷叶蒸饭 ：分量十足，饭渗透著荷叶淡淡清香
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