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2012-10-24
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吃火锅已和天气冷不冷没有关系,新店依然一间接一间地开(虽然是鸡煲加火锅的多)反而走精品路线的较为少见,这里可算是近期最感兴趣的一家.早已预留了一间坐得下十多人的房间作为庆祝友人生日之用.环境真的不错,坐得舒适通风系统亦佳.这里除火锅外也有供应各款日式剌身,适逢秋刀鱼当灶,便先叫两条作餐前小吃.摆盘卖相比得上日本料理专门店.分别以切段及滚刀来处理两条秋刀,鱼肉新鲜够肥美!各式酱料齐备,各人也埋首忙于调配自己心水口味.选了两个也是双拼汤底,就是最受欢迎的梭罗鱼及大辣麻辣汤!汤一滚起梭罗鱼那边已传来鱼汤鲜味!先盛起一小碗来喝,味道浓厚没半点腥气及味精反应,对办!麻辣那边辣度亦足,只是麻可再加重一点,水准表现已比那些什么麻辣锅专门店高.多款火配料也新鲜度十足.牛颈脊及牛柳边----喜欢腍滑还是肉味较浓这两款也可合要求,个人还是较喜欢吃池板及腩底!(恕不在此公开地址,免得被无谓人去食烂个场)多款丸类也是新鲜手打,加$20更可选择鹅肝,芝士或流沙蛋黄作馅料.芝士加墨丸及咸蛋黄加牛丸弹牙有鲜味,两款效果也不错!新张期内奉送的甜品卖相不错.惜对甜品兴趣极低.食物水准不错服务亦甚佳,吃一轮过后锅底加汤是
早已预留了一间坐得下十多人的房间作为庆祝友人生日之用.环境真的不错,坐得舒适通风系统亦佳.
这里除火锅外也有供应各款日式剌身,适逢秋刀鱼当灶,便先叫两条作餐前小吃.摆盘卖相比得上日本料理专门店.分别以切段及滚刀来处理两条秋刀,鱼肉新鲜够肥美!
各式酱料齐备,各人也埋首忙于调配自己心水口味.
选了两个也是双拼汤底,就是最受欢迎的梭罗鱼及大辣麻辣汤!汤一滚起梭罗鱼那边已传来鱼汤鲜味!先盛起一小碗来喝,味道浓厚没半点腥气及味精反应,对办!麻辣那边辣度亦足,只是麻可再加重一点,水准表现已比那些什么麻辣锅专门店高.
多款火配料也新鲜度十足.
牛颈脊及牛柳边----喜欢腍滑还是肉味较浓这两款也可合要求,个人还是较喜欢吃池板及腩底!(恕不在此公开地址,免得被无谓人去食烂个场)
多款丸类也是新鲜手打,加$20更可选择鹅肝,芝士或流沙蛋黄作馅料.芝士加墨丸及咸蛋黄加牛丸弹牙有鲜味,两款效果也不错!
新张期内奉送的甜品卖相不错.惜对甜品兴趣极低.
食物水准不错服务亦甚佳,吃一轮过后锅底加汤是普通的上汤,其实另外加$40可加回浓味的鱼汤!张贴
