鋿晶館

营业中

休息中

坦白说近年香港茶楼的经营方式不断破旧立新，又经常玩融合元素，加上传统茶楼掀起结业潮，令到只能在「手制点心」特色买少见少来过几次上环的鋿晶馆，特别喜欢这里像儿时常去的传统茶楼，一问之下，才知道这里主理的大师傅曾于多间米芝莲餐厅任职主管，包括东京米芝连一星中华料理「富丽华」，但难得地这里的价钱贴地又几好食，难怪工作日的午餐时间也人气不绝-整体而言点心水准真的高，必点的是「虾饺」最难忘， 现场手工制真的是机制没法媲美，内馅的虾超大粒，一上枱马上秒杀，本来我们只点了半笼（2粒），但吃完马上encore！ 而且呢度虾饺烧卖呢啲点心都可以两粒两粒咁嗌，就算三个人食或者六个人食，都比较弹性-炸鲜奶留意到佢哋真系自己整，因为大部份酒楼都系买返嚟，点解会知道呢？因为间间个样都一式一样，但系呢度炸鲜奶系炸得好香脆，炸衣比较香，鲜奶内馅有少少流心黑椒酱金钱肚要求好简单，就系要够入味同埋够淋都满足到，黑椒酱都几惹味招牌鲍汁凤爪鲍汁凤爪比平时见到几大只D又系一款经典点心饮茶必食• ───────────────鋿晶馆 (上环)上环德辅道中287-291号地舖• ───────────────#hkfood #h