玉庭

这中餐馆推出厨师发办的「鲜味粤馔」套餐。选用时令高级食材并运用不同的烹调手法，为食客带来全新体验。前菜*蛏子皇拌酸辣汁及清新蔬果，开胃爽口，汤品是*蒸小冬瓜盅，汤头鲜甜，用上有瑶柱、珊瑚蚌、蟹钳等，十分足料！ 紧随*烩波士顿龙虾，除了爽嫩龙虾肉，及滑豆腐，还有意想不到蟹肉及蒸蛋，相当丰富炸桂花鱼，外酥里嫩，配上百香果酱好特别，清新提鲜味减腻！然后是炆8头鲍鱼及东坡肉，酱汁浓稠，鲍鱼弹牙，东坡肉肥瘦相间，软嫩入味再来是*焗酥皮鲜扇贝，金黄色酥皮下有超大只扇贝，配上creamy酱汁，鲜味诱人最后有主菜*泡波士顿龙虾汤脆米，用龙虾壳及头煮成浓郁鲜甜汤底，加入龙虾拑肉、带子、虾仁及炸脆米等，口感丰富，令人食到停唔到口甜品有冻准山草苺，眼见以为是雪糕，原来是用准山做成，上面加上草莓浆，软滑香甜，既创新又健康！