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2017-12-19
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一直以来, 也很喜爱Joël Robuchon这个品牌, 而Le Salon De Thé de Joël Robuchon, 应该是门槛最低, 最亲民的系列. 来简单的吃件蛋糕, 甜点, 也可以是个精彩的下午.是日来到置地广场分店, 这里的环境有格调而舒适. 我们一口气吃了数款精彩的圣诞蛋糕, 大家不妨参考一下, 看看是否您心水的款式.Le Gâteau aux Fraises $438: 9分, 爱吃士多啤梨的朋友, 准会爱上日本士多啤梨海绵蛋糕, 单是面层的日本士多啤梨, 已经教人著迷, 大大粒, 味道鲜甜. 底下的海绵蛋糕质感很松软, 配上香滑的忌廉, 层次感不俗, 浸满君度酒之后, 更添酒香.La Bûche au Chocolat "JR~10~HK" et Calamansi $328: 9分, 至于这客"JR~10~HK"朱古力焦糖金桔树头蛋糕, 亮点当然是那JR~10~HK丝绒朱古力慕丝, 质感细滑, 朱古力味道浓烈, 加上焦糖酱, 自是更加甜美. 而金桔炖蛋香滑之余, 味道酸酸甜甜的, 正好平衡了朱古力及焦糖的味道, 再加上朱古力饼底, 整个树头蛋糕来得更加丰富.L
是日来到置地广场分店, 这里的环境有格调而舒适. 我们一口气吃了数款精彩的圣诞蛋糕, 大家不妨参考一下, 看看是否您心水的款式.
Le Gâteau aux Fraises $438: 9分, 爱吃士多啤梨的朋友, 准会爱上日本士多啤梨海绵蛋糕, 单是面层的日本士多啤梨, 已经教人著迷, 大大粒, 味道鲜甜. 底下的海绵蛋糕质感很松软, 配上香滑的忌廉, 层次感不俗, 浸满君度酒之后, 更添酒香.
La Bûche au Chocolat "JR~10~HK" et Calamansi $328: 9分, 至于这客"JR~10~HK"朱古力焦糖金桔树头蛋糕, 亮点当然是那JR~10~HK丝绒朱古力慕丝, 质感细滑, 朱古力味道浓烈, 加上焦糖酱, 自是更加甜美. 而金桔炖蛋香滑之余, 味道酸酸甜甜的, 正好平衡了朱古力及焦糖的味道, 再加上朱古力饼底, 整个树头蛋糕来得更加丰富.
La Bûche aux Châtaignes et Cassis $308: 9分, 另外一个树头蛋糕就是栗子黑加仑子树头蛋糕, 冬天吃栗子蛋糕, 正是时候. 面层的是栗子忌廉, 味道香甜, 配上云尼拿慕丝, 黑加仑子忌廉, 以及带冧酒香的朱古力脆饼, 层次分明, 栗子的香, 跟黑加仑子的酸甜味, 化学作用不错.
La Bûche aux Fruits Rouges et Chocolat Blanc $308: 8.5分, 卖相满分的还有杂莓白朱古力树头蛋糕, 用上香浓的白朱古力慕丝, 配上杂莓忌廉, 以及浸满樱桃白兰地的手指饼, 微微的酒香, 更显个性.
Iced Peach & Passion Fruit Tea $86: 9分, 吃甜点之余, 也来杯Iced Peach & Passion Fruit Tea, 周末甜一点, 没有问题吧. 桃加上热情果的冰茶, 微甜, 加上士多啤梨雪芭, 以及芒果粒, 甜中带酸, 很醒胃.
JING Earl Grey $62: 文迪要解滞, 就来杯伯爵茶.
Christmas Edition L’Arbre de Noël Macaron gift box: 9分, 最后还有圣诞限量版的马卡龙礼盒, 一客有十八件马卡龙, 排成圣诞树一般, 实在太美了. 当中包括玫瑰, 生姜, 血橙, 花生, 樱桃, 以及薄荷朱古力等六款新口味. 马卡龙外层质感够脆身, 馅料湿润度适中, 而几款新口味更是相当有特色, 如花生及血橙就是我的心头好.
圣诞节当然要吃log cake, Le Salon De Thé de Joël Robuchon的几款圣诞蛋糕皆是相当精致, 而Christmas Edition L’Arbre de Noël Macaron gift box更是卖相跟美味度也爆灯, 很适合圣诞送礼之用.
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