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2024-05-18
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睇完朋友嘅介绍，刻book铜锣湾嘅重房，真系无介绍错，大推‼️🎏菠菜、水云、南瓜豆腐 : 美美的，南瓜豆腐好别致🎏白子 : 以日本醋汁、辣椒造成的酱汁调和，好开胃🎏野生油甘鱼 ：炙烧油脂够香口🎏地。金甘鲷 ：鹿儿岛金目鲷，肥美而重鱼油🎏粒贝 ：口感烟靭🎏慢煮安康鱼肝 ：安康鱼肝放在「对中饼」上，中间有静岗士多啤梨🍓、芽葱、淡雪盐，口感丰腴🎏矶煮鲍鱼 ：配上以鲍鱼肝淆制的肝酱，爽口弹牙🎏双色拖罗 ：炙烧拖罗配拖罗刺身，中间夹上紫苏天妇罗🎏金鲷烧 ： 满足眼球的菜式，一片片扬起的鱼鳞，旁边放上用分子料理方法制作的南瓜汤球，系日本嘅功夫菜🎏深海池鱼 ：烟熏制法，配上北海道面豉酱🎏甜虾配虾头膏 ：丰腴甜美🎏赤贝 ：爽口鲜甜🎏赤身 ：吞拿鱼上配上炸蒜，口味道强烈🎏北海道海胆 ：鲜甜Creamy🎏鱼汤 ：浓到浆口，鲜甜无比🎏甜品 ：千层朱古力蛋糕好浓郁朱古力
🎏菠菜、水云、南瓜豆腐 : 美美的，南瓜豆腐好别致
🎏白子 : 以日本醋汁、辣椒造成的酱汁调和，好开胃
🎏野生油甘鱼 ：炙烧油脂够香口
🎏地。金甘鲷 ：鹿儿岛金目鲷，肥美而重鱼油
🎏粒贝 ：口感烟靭
🎏慢煮安康鱼肝 ：安康鱼肝放在「对中饼」上，中间有静岗士多啤梨🍓、芽葱、淡雪盐，口感丰腴
🎏矶煮鲍鱼 ：配上以鲍鱼肝淆制的肝酱，爽口弹牙
🎏双色拖罗 ：炙烧拖罗配拖罗刺身，中间夹上紫苏天妇罗
🎏金鲷烧 ： 满足眼球的菜式，一片片扬起的鱼鳞，旁边放上用分子料理方法制作的南瓜汤球，系日本嘅功夫菜
🎏深海池鱼 ：烟熏制法，配上北海道面豉酱
🎏甜虾配虾头膏 ：丰腴甜美
🎏赤贝 ：爽口鲜甜
🎏赤身 ：吞拿鱼上配上炸蒜，口味道强烈
🎏北海道海胆 ：鲜甜Creamy
🎏鱼汤 ：浓到浆口，鲜甜无比
🎏甜品 ：千层朱古力蛋糕好浓郁朱古力
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