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2019-01-19
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今晚同个好耐无见的朋友相约见面，爱食日本菜的佢拣咗呢间系铜锣湾食Omakase 好出名的鮨川。餐厅环境舒适悠美，有较多吧台位，可以望住师傅制作美食。我地都拣咗云呢个dinner set, 每位$1080,有12件寿司同多款料理。前菜三点，海胆生汤叶，即系日本的特产腐皮，质感嫩滑鲜甜，海胆入口即溶。鸭胸 芝士, 肉质鲜嫩，同烧一口芝士，入口浓味香甜。依次系左口鱼寿司, 赤贝，眼忍内, 伊左目, 深海池鱼, 锡目鲷, 北海道马粪海胆, 牡丹虾, 金目鲷, 喜之次, 拖罗, 左口鱼边寿司，十二款寿司各有鲜味，特别系拖罗寿司，雪花油脂分布平均，入口香味散发。北海道赤肉密瓜，熟得刚刚好，多汁鲜甜，甜度高。
餐厅环境舒适悠美，有较多吧台位，可以望住师傅制作美食。
我地都拣咗云呢个dinner set, 每位$1080,有12件寿司同多款料理。
前菜三点，海胆生汤叶，即系日本的特产腐皮，质感嫩滑鲜甜，海胆入口即溶。鸭胸 芝士, 肉质鲜嫩，同烧一口芝士，入口浓味香甜。
依次系左口鱼寿司, 赤贝，眼忍内, 伊左目, 深海池鱼, 锡目鲷, 北海道马粪海胆, 牡丹虾, 金目鲷, 喜之次, 拖罗, 左口鱼边寿司，十二款寿司各有鲜味，特别系拖罗寿司，雪花油脂分布平均，入口香味散发。
北海道赤肉密瓜，熟得刚刚好，多汁鲜甜，甜度高。
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