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2016-03-19
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也许有时吃西餐, 就喜欢在指定的晚餐menu中再挑选, 彷佛是已有人为我从众多佳肴之中作筛选, 然后让我重点选菜, 自问不选太拣饮择食, 所以总能点到要吃的菜式.早前与朋友到Otto食好西, 一出升降机门就见到长楼梯, 直觉上座位就是安排了在楼上, 但其实同一层也有坐椅.天花吊灯颇有特色, 与我之前打算购买放在家的有点相似, 当然要楼底高, 吊起来才够美!这层的坐位比想像中多, 枱与枱之间的相距不算很宽.但亦有适合情侣的角落.枱上的云石是固定了, 不能移动, 很少餐厅有这个设计, 不知道有作何用呢?set dinner之前, 一篮温热、香喷喷的面包送到. 三款面包都好吃, 若要选一款, croissant较优胜.鱼籽蟹肉沙律 - 以cocktail glass把沙律精致地呈展出来, 显出厨师的心思. 以青瓜片及日本萝卜梅花间竹地排出花瓣, 蟹肉沙律作花朵, 加上鱼籽作花蕊, 一朵 ‘花’ 不就在眼前吗?一丝丝软滑的蟹肉越食越诱人, 鱼籽的鲜咸味带起了蟹肉的甜味, 又有新鲜沙律菜, 让胃部打开黑洞迎接快将送上的菜式.每逢吃西餐, 黑松露杂菌汤几乎是我必点的, 但今次汤中加入了鲜蚝, 味道
早前与朋友到Otto食好西, 一出升降机门就见到长楼梯, 直觉上座位就是安排了在楼上, 但其实同一层也有坐椅.
天花吊灯颇有特色, 与我之前打算购买放在家的有点相似, 当然要楼底高, 吊起来才够美!
这层的坐位比想像中多, 枱与枱之间的相距不算很宽.
但亦有适合情侣的角落.
枱上的云石是固定了, 不能移动, 很少餐厅有这个设计, 不知道有作何用呢?
set dinner之前, 一篮温热、香喷喷的面包送到. 三款面包都好吃, 若要选一款, croissant较优胜.
鱼籽蟹肉沙律 - 以cocktail glass把沙律精致地呈展出来, 显出厨师的心思. 以青瓜片及日本萝卜梅花间竹地排出花瓣, 蟹肉沙律作花朵, 加上鱼籽作花蕊, 一朵 ‘花’ 不就在眼前吗?
鱼籽蟹肉沙律
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每逢吃西餐, 黑松露杂菌汤几乎是我必点的, 但今次汤中加入了鲜蚝, 味道倒是不错.
黑松露鲜蚝野菌汤
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作为前菜之一的龙虾海鲜酥盒份量就像两口酥的大小, 不要嫌小, 所谓少吃多滋味, 能放进set dinner的食物, 份量必定是经过大厨精深设计, 要轻松吃一顿就不要怀疑、不要问, 只要相信.
龙虾海鲜酥盒
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以青柠雪芭作为间场清一清味蕾, 忘记蟹肉沙律的细腻、杂菌汤的幼滑及酥盒的松脆.
青柠雪芭
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主菜方面我选了西班牙黑毛猪, 七成熟刚刚好!
西班牙黑毛猪
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看似是意粉, 实际是薯蓉, 面层的沙律酱与薯蓉有点不夹, 酸酸的, 若撇开来吃, 薯蓉本身就够好味!
当然, 甜品少不得, 蓝莓芝士蛋糕是set dinner menu的是日甜品, 芝士味够浓, 若能软身点会更好.
蓝莓芝士蛋糕
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