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2018-01-23
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上海菜整得好食就吾会油淋淋，今日呢间醉江南虽然舖头细细，兼要搭枱，但系菜式多之余，上菜更是非常快手。上海酸辣汤：材料都是一般上海酸辣汤的材料，都几正宗，不会太酸或太辣，而且浓度亦适中，不会太「结」。花雕醉鸡：鸡肉充满酒香味，鸡皮很弹牙，鸡肉则很嫩滑，最重要是皮下不会有很多肥油或肥膏，很好味。清炒豆苗：豆苗很新鲜、翠绿，不会很油腻，食落爽口鲜嫩。三色拼盘：主要有勲鱼、凉拌三丝和烤夫，勲鱼整得很香脆，完全没有腥味，也不会有太多鱼骨，很出色！凉拌三丝有芽菜、红萝卜丝、莴笋丝和黑木耳，感觉清淡; 烤夫则很入味；虽然这是一种凉拌前菜，但份量也不少。离坐时，菜馆已充满人流，证明这间菜馆的食物质素应该是相当不错的！
上海酸辣汤：材料都是一般上海酸辣汤的材料，都几正宗，不会太酸或太辣，而且浓度亦适中，不会太「结」。
花雕醉鸡：鸡肉充满酒香味，鸡皮很弹牙，鸡肉则很嫩滑，最重要是皮下不会有很多肥油或肥膏，很好味。
清炒豆苗：豆苗很新鲜、翠绿，不会很油腻，食落爽口鲜嫩。
三色拼盘：主要有勲鱼、凉拌三丝和烤夫，勲鱼整得很香脆，完全没有腥味，也不会有太多鱼骨，很出色！凉拌三丝有芽菜、红萝卜丝、莴笋丝和黑木耳，感觉清淡; 烤夫则很入味；虽然这是一种凉拌前菜，但份量也不少。
离坐时，菜馆已充满人流，证明这间菜馆的食物质素应该是相当不错的！
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