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2019-03-30
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早前在网上看到一则介绍丸十的访问。得悉这家日本餐厅是标榜「当店精米」。每天把日本糙米磨成精米。我才第一次听什么是精米。所谓精米，是把糙米外层的米糠磨走，做成白米。但因为做成精米后，水分和米香都比较容易随时间流失，所以我们一般在家吃到的米都不新鲜。于是本著好奇，决定一试!丸十位于朗豪坊12楼，晚上7点多去到，已经看到长长的人龙店内以浅色木为主，一室和风，再加上楼底高，感觉很舒服。我们两位，点了四样:丸十寿司盛合+三文鱼牛油果寿司汉堡+烧鸡泡鱼干+自家制玉子烧先讲寿司盛合，米是明显的精细，但味道没有惊喜，反而是海胆不够新鲜，其他鱼生平平无奇。再到商个三文鱼牛油果寿司汉堡，米饭中有黑芝麻海苔碎等配料，口感烟韧香口，味道略嫌偏重，完全盖过了三文鱼和牛油果的味道，而且整体极干，要不停喝茶。起初以为单单因为饭味太抢，但吃到一半，一不小心，里面的牛油果掉了出来，我夹起一咬....牛油果根本未熟，口感似胶刷，味道带青，接近无味!!!是我不幸运，今天的熟的牛油果已用完了吗？然后到自家制玉子烧....厚厚的有蛋味，但边位太硬 还加插了师父的头发!!!!至于这个烧鸡泡鱼干，烧得不错，很香口。但整体来说，性价
所谓精米，是把糙米外层的米糠磨走，做成白米。但因为做成精米后，水分和米香都比较容易随时间流失，所以我们一般在家吃到的米都不新鲜。
于是本著好奇，决定一试!
丸十位于朗豪坊12楼，晚上7点多去到，已经看到长长的人龙
店内以浅色木为主，一室和风，再加上楼底高，感觉很舒服。
我们两位，点了四样:
丸十寿司盛合+三文鱼牛油果寿司汉堡+烧鸡泡鱼干+自家制玉子烧
丸十寿司盛合
$298
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丸十寿司盛合
$298
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先讲寿司盛合，米是明显的精细，但味道没有惊喜，反而是海胆不够新鲜，其他鱼生平平无奇。
三文鱼牛油果寿司汉堡
$68
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三文鱼牛油果寿司汉堡
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再到商个三文鱼牛油果寿司汉堡，米饭中有黑芝麻海苔碎等配料，口感烟韧香口，味道略嫌偏重，完全盖过了三文鱼和牛油果的味道，而且整体极干，要不停喝茶。
起初以为单单因为饭味太抢，但吃到一半，一不小心，里面的牛油果掉了出来，我夹起一咬....
牛油果根本未熟，口感似胶刷，味道带青，接近无味!!!
是我不幸运，今天的熟的牛油果已用完了吗？
自家制玉子烧
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烧鸡泡鱼干
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但整体来说，性价比低，肯定不会再来!!!!!!
张贴
