阿麥廚房 (已結業)

自從於銅鑼灣區上班後，晚餐便多了在這邊吃。這間「阿麥廚房」是其中一位同事推介，反正也要外出用膳，這晚也不妨過來一試。大蝦占米多 (+$58升級): 燒大蝦起預早起肉及切件，配上香滑甜美而富奶香的牛油忌廉醬及香菇，確實相當美味。龍蝦湯 (+$48升級): 龍蝦湯的味道十分濃郁，帶龍蝦的鮮味，加了少許忌廉更為香滑。蒜蓉牛油焗虎蝦配香草龍蝦汁意粉 ($188/套餐): 虎蝦非常肥美厚肉，蝦肉爽彈而鮮味，還帶點Grill的感覺，味道討好。而龍蝦汁除了有龍蝦香，還有忌廉香氣，整體不錯，但醬汁忌廉份量稍不夠，未能鎖於意粉中。燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁 ($298/套餐): 豬鞍肉共有兩件，份量可真不小，採用西班牙黑毛豬，肉質特別細嫩及有肉汁，肉味比一般豬扒濃郁，所以其價錢比起餐牌的紐西蘭肉眼亦稍貴。其搭配蜜糖醬，以及雜菜和香草忌廉薯仔，相當大堆頭。