顏府御膳 (已結業)

经过铜锣湾旧公司，探完同事后，见时间尚早跟老公去撑枱脚，粤菜始终都系我最中意的菜系今次坐唔到厢房，坐在正厅都一样好舒适，环境昏黄一片，空间阔落，都好适合一家大细去食野。前菜小食系蜜饯核桃，香脆的核桃粒的外层是甜甜的糖衣，叹返杯热腾腾的普洱茶系人生一大乐事鲍汁凤爪凤爪煮得够稔身，满满的骨胶原，食凤爪很训练到口技，凤爪算厚肉大只，吸收了鲍汁，很入味。仲有花生浸在容器内，很有口感。尖椒皮蛋皮蛋是冻盘，每小块皮蛋外层有冰花，尖椒够香麻，闻起上黎很朴鼻，皮蛋蘸上麻辣又真系辣得过瘾。青红萝卜螺头老火汤中式老火汤我都好中意，够香浓。青红萝卜下火，螺头滋阴，在秋冬天饮用好润喉又下火。鲜淮山炒和牛和牛片肉味香浓，而且每片的油脂分布平均,鲜淮山对脾胃有益，酱汁惹味，枝豆，菇菌都入味。砂锅大澳虾酱唐生菜胆热辣辣上锅，开盖时已经听到滋滋声，咸香味处处，大澳出名虾酱，充满本土风味。唐生菜胆鲜嫩，配上虾干，伴饭一流。