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2019-09-06
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好友吹鸡吃晚餐落难般身世的我也如约赴会(容后再解释)，皆因地点在湾仔宁静的夏门街内的一登龙门，店名挺有霸气由来是从登龙街旧店而来，但新店地点及菜式令我更觉吸引！！ 店内装潢简洁清秀很有私房菜的感觉耶！好友在这儿吃过一趟后赞不绝口，所以飞快地在这天特意安排一场给一众老饕大快朵颐一顿！ 在精美的餐具下很快便展开一顿精彩的晚宴很期待喔！ 前菜已带出满满惊喜这客名叫秋葵淮山满天星＄88，配合良久未见的凤凰菜雕那怕只是头盘亦显尽光芒！ 此菜乃秋葵粒加淮山泥混合之凉菜，净吃已够清爽可口配Wasabi豉油吃就别有一番风味，本人喜欢原汁原味大爱之。 清爽过后来一客麻辣平原鸡杂＄98刺激味蕾，鸡什用的都是百分百香港饲养无激素活鸡，在饲养过程中绝对没有加入任何激素及抗生素，一天太约只供应三、四副肯定都是鲜货想吃务必预订，而大厨自家炮制的麻辣汁味道香辣兼备绝对灵魂所在。 这味草捆牛肋骨＄218/半份、＄398/全份得到在座各老饕激赞，可惜我这个吃不了牛的小薯仔未能好好品尝！！ 但接下来的霸王甲鱼时价＄328又令我幸福回来了！卖相霸气十足的霸王甲鱼乃水鱼也，牠的营养很
店内装潢简洁清秀很有私房菜的感觉耶！好友在这儿吃过一趟后赞不绝口，所以飞快地在这天特意安排一场给一众老饕大快朵颐一顿！
在精美的餐具下很快便展开一顿精彩的晚宴很期待喔！
前菜已带出满满惊喜这客名叫秋葵淮山满天星＄88，配合良久未见的凤凰菜雕那怕只是头盘亦显尽光芒！
此菜乃秋葵粒加淮山泥混合之凉菜，净吃已够清爽可口配Wasabi豉油吃就别有一番风味，本人喜欢原汁原味大爱之。
清爽过后来一客麻辣平原鸡杂＄98刺激味蕾，鸡什用的都是百分百香港饲养无激素活鸡，在饲养过程中绝对没有加入任何激素及抗生素，一天太约只供应三、四副肯定都是鲜货想吃务必预订，而大厨自家炮制的麻辣汁味道香辣兼备绝对灵魂所在。
这味草捆牛肋骨＄218/半份、＄398/全份得到在座各老饕激赞，可惜我这个吃不了牛的小薯仔未能好好品尝！！
但接下来的霸王甲鱼时价＄328又令我幸福回来了！卖相霸气十足的霸王甲鱼乃水鱼也，牠的营养很丰富含蛋白质、脂肪， 维生素和矿物质等多种营养成分，具良好的滋补功效而且能提高人体的免疫功能，记得老人家说过要小心牠因为一不小心被咬著要行雷才肯放口呢！
水鱼的软壳有含对皮肤十分重要的胶质，而鱼肉尝起来感觉比田鸡肉更细嫩，大厨以浓郁香口的汁酱来配衬带出特殊韵味。
精彩停不了紧接著是我至爱吃的螃蟹菜式！香糯肉蟹(时价)这天我们的两只大肉蟹＄880，基本上是红𫊻米糕但将羔蟹转上肉蟹反而更合我意，蟹肉新鲜是想像到的，但精髓绝对落于Q软好吃的糯米饭中，索尽汁酱和蟹香吃下鲜味十足很诱人喔！
大菜十分出色估不到连川菜也令人惊喜非常！我们豪气的选用老虎斑来水煮(时价)＄1100，霸气亦不弱的老虎斑鱼香不俗，水煮辣度很合我意如不太嗜麻的朋友必喜欢此菜，否则要预早跟大厨沟通调整喔！
接著给我发现这儿有农家咸汤圆＄108，任性的我硬要点来品尝多谢好友成人之美！须然不是我小时候婆婆弄给我的味道，但这碗咸汤圆汤头香浓鲜甜亦十分好味！内里还有萝卜、虾干、香菇、猪肉、芹菜等配料，而汤圆口感软糯不黏牙没带一丝粉味水准十分之高。
任性过后再品尝精美得教人惊艳的富贵平原鸡＄598，这只鸡特别在于包裹的泥也会雕出全鸡模样，客人可以亲手扑开影相打卡一流！
甫打开锡纸后还有荷叶包裹著香气扑鼻的平原鸡，内里是鲜嫩酥化入味的鸡肉挺而且重口味呢！有机会要品尝埋幸运平原鸡先得。
最后还以麻辣小笼包＄48/4件作单尾，听闻是酒店师傅的杰作，皮薄馅足又多汁麻辣加鲜肉的味道拼发于口腔之中好味道！
最后以拔丝香蕉 + 苹果作甜品＄118/8件，外皮焦脆的拔丝香蕉最为合我心意，好一个甜而不腻的甜点，这顿晚餐吃得我十分惬意相信不久的将来必定会再来！！
张贴
