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2017-10-26
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今晚为母亲大人庆生，特意做左一番资料搜集，最后拣左呢一间高级中菜馆。 装潢典雅，每张枱之间都保留左一定嘅距离，唔会有局促既感觉，即使满席时亦唔会声浪嘈吵。论格调同环境，系一个可以宴请客户既高级中菜馆餐具典雅精美花雕醉乳鸽 $180摆盘相当具心思鸽皮爽脆而鸽肉滑嫩，口感极佳。酱汁酒香四溢，香醇微甜，素来不好醉品既母亲都忍唔住吃个不停话梅猪手 $220燘得极腍且胶质丰富味道酸甜，相当开胃～四川豆酥鳕鱼 $320外脆而里面既鱼肉保持肥美嫩滑，可见火候控制得相当好，配上豆酥系一道好香口既菜式，加上沥油沥得彻底，毫无油腻感。西施牛尾 $180加入左圆肉，红萝拉同埋番茄等燘制而成，相信燘左好一段时间，因为牛尾肉食落去极为软腍而不带腥味，一个人食毕整份都唔会腻滞金贝鸡米炒粉丝 $180味道比较淡但均衡，突出到元贝既香味弹牙微湿既粉丝，配上切成米粒既鸡丝、爽口既芽菜同丝丝元贝，口感丰富。总结嚟讲，呢度嘅菜式虽然价格不菲，但系质素极高，一顿下来，母亲大人的赞美源源不绝。餐厅既服务同卫生亦相当有水准，例如菜式会一道道上，避免因为放耐左影响味道，亦会定期为我地换新既餐具同斟茶水，确实系除左价钱之外无可挑剔～
装潢典雅，每张枱之间都保留左一定嘅距离，唔会有局促既感觉，即使满席时亦唔会声浪嘈吵。论格调同环境，系一个可以宴请客户既高级中菜馆
餐具典雅精美
花雕醉乳鸽 $180
摆盘相当具心思鸽皮爽脆而鸽肉滑嫩，口感极佳。酱汁酒香四溢，香醇微甜，素来不好醉品既母亲都忍唔住吃个不停
话梅猪手 $220
燘得极腍且胶质丰富味道酸甜，相当开胃～
四川豆酥鳕鱼 $320
外脆而里面既鱼肉保持肥美嫩滑，可见火候控制得相当好，配上豆酥系一道好香口既菜式，加上沥油沥得彻底，毫无油腻感。
西施牛尾 $180
加入左圆肉，红萝拉同埋番茄等燘制而成，相信燘左好一段时间，因为牛尾肉食落去极为软腍而不带腥味，一个人食毕整份都唔会腻滞
金贝鸡米炒粉丝 $180
味道比较淡但均衡，突出到元贝既香味弹牙微湿既粉丝，配上切成米粒既鸡丝、爽口既芽菜同丝丝元贝，口感丰富。
总结嚟讲，呢度嘅菜式虽然价格不菲，但系质素极高，一顿下来，母亲大人的赞美源源不绝。餐厅既服务同卫生亦相当有水准，例如菜式会一道道上，避免因为放耐左影响味道，亦会定期为我地换新既餐具同斟茶水，确实系除左价钱之外无可挑剔～
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